青云志之山海亦可平 第12章 市场调研

自那晚在夜市边缘找到那丝微光后，苏晚晴便知道自己不能再被动等待。她身上那种属于山里孩子的韧劲和务实精神被彻底激发。行动，是治愈迷茫和绝望的唯一良药。

从第二天开始，只要傍晚没有必修课，她便会准时出现在那条名为“学子街”的夜市。她没有像普通逛夜市的学生那样，流连于小吃摊前，或是好奇地打量各色商品。她带着明确的目的，像一个最专注的田野调查员，又像一个潜伏的猎手，混迹在熙攘的人流中，目光锐利地扫视着一切。那个用作业本纸张粗糙钉成的小本子和一支短铅笔，成了她最重要的装备。

第一阶段：宏观布局与客流分析

她首先花了两个晚上，像绘制地图般，摸清了整个夜市的整体布局。夜市呈一个不规则的“丰”字形，主干道连接着三个岔路口，人流如织；支巷相对冷清，租金想必也更便宜。她默默记下了哪些区域是“黄金地段”，哪些是“潜力股”，哪些是“价值洼地”。

接着，她开始分析客流量和消费群体构成。她选择几个关键节点，进行不同时间段的蹲点观察。晚上六点到七点，人流以放学路过和准备吃饭的学生为主；七点半到九点，达到高峰，逛街、购物、约会的人群混杂；九点半之后，人流逐渐稀疏，多以打包小吃和购买日用品的附近居民为主。

通过观察衣着、听口音和谈话片段，她迅速判断出，这里超过七成的顾客是附近几所大学的学生，其次是周边社区的年轻居民和少量游客。这意味着，消费能力和偏好趋于年轻化、实用化，并且对价格相对敏感，追求性价比。这个结论，为她后续的选品定下了基调。

第二阶段：品类细分与数据记录

她的调研开始进入精细化阶段。本子上出现了密密麻麻的符号、缩写和数字，构成了一套只有她自己能完全破译的“商业密码”。

· 小吃饮品区（高流量，高门槛）：

· 观察： 铁板烧、奶茶、炸串、臭豆腐摊位前永远排着长队，现金流转极快。

· 分析： 需求旺盛，是夜市的“流量担当”。但前期投入（设备、食材成本、技术、可能的卫生许可）高，操作复杂，且竞争早已白热化。结论： 不适合她这个资金匮乏、毫无经验的初创者。果断放弃。

· 服饰配饰区（红海竞争，考验眼光）：

· 观察： 款式新颖的袜子、手套、围巾（应季）、发卡、小饰品流转速度很快，尤其受女学生欢迎。

· 数据： 普通袜子约10元/三双，卡通袜12-15元/双；毛线手套15-25元/双；发卡5-15元不等。

· 分析： 女性顾客购买频率高，单品利润尚可。但竞争异常激烈，对摊主的审美、选款能力和压货风险是巨大挑战。她对自己的“时尚嗅觉”并无信心。结论： 机会与风险并存，需谨慎。暂缓考虑。

· 手机配件区（需求稳定，标准度高）：

· 观察： 几乎每个学生都需要手机壳、数据线、贴膜，属于消耗品或个性化需求品。摊位数量适中。

· 数据： 普通数据线售价10-15元；通用手机软壳15-25元；高清贴膜5-10元（部分提供免费贴膜服务）。她注意到一个摊位挂着“贴膜买一送一”的牌子，生意明显更好。

· 分析： 目标客户精准（大学生是刚需群体），商品标准化程度高，无需复杂选款，压货风险相对可控。技术门槛低（贴膜可学）。结论： 潜力巨大，重点考察对象。

· 文具玩具区（需求存在，客单价低）：

· 观察： 有几个摊位卖着可爱的笔记本、中性笔、小玩具、多肉植物。客流相对稳定，但不如服饰和手机配件密集。

· 数据： 创意文具（如卡通笔记本）8-15元；普通中性笔2-5元/支；小玩具5-20元不等。

· 分析： 需求存在，但客单价偏低，且季节性不强（除非开学季）。可作为补充，难以担当主营。结论： 辅助备选。

· 生活杂货区（品类繁杂，目标分散）：

· 观察： 售卖洗脸盆、衣架、收纳盒、拖鞋等。

· 分析： 需求有，但购买频率低，顾客往往是有特定需求才来购买，随机消费可能性小。结论： 不适合她需要快速现金流转的模式。放弃。

第三阶段：销售策略与竞争态势分析

她的记录不仅仅关于商品和价格，更深入到经营策略层面。

· 促销手段： “最后三天清仓”、“新款上市八折”、“买二送一”、“满30减5”。她记录下不同促销话术的效果。

· 服务增值： 卖首饰的摊主提供免费刻字；卖鞋垫的阿姨承诺“穿不舒服拿来换”；手机贴膜摊主强调“包教包会，贴坏包赔”。她意识到，服务是摆脱纯粹价格战的有效武器。

· 位置效应： 夜市入口和中间十字路口的摊位，人流量最大，但租金肯定更高，竞争也最激烈。支巷末端摊位人流稀少，但成本低。她需要权衡。

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