膳时通古今 第96章 菌泥罢工与东坡带货

时味居后厨，一片愁云惨淡。

经过上次那场惊心动魄的“辣意共鸣”和“时空涟漪”事件，三个菌泥残片仿佛被抽干了精气神，彻底陷入了“休眠”状态。

【熔炼·改】的火苗微弱得如同风中残烛，别说加热菜肴，连保持自身不熄灭都勉强。 【研磨·改】的研磨盘彻底停转，任凭姜小勺如何意念沟通，都毫无反应，像一块死寂的石头。 【后勤·改】最惨，原本半透明的菌丝体变得灰暗浑浊，蜷缩在罐底一动不动，传递出的波动微弱到几乎感知不到，仿佛随时会消散。

姜小勺尝试了各种方法：喂它们凉性汤汁、撒次级调和香、甚至尝试再次模拟“心火”注入微薄能量…全都收效甚微。这三个家伙就像是熬夜打了三天三夜游戏后又去跑了马拉松的网瘾少年，彻底“肾虚”了，进入了强制性的深度恢复期。

“完了，芭比Q了…”姜小勺哭丧着脸，看着三个罢工的“大爷”，欲哭无泪。

这意味着，时味居刚刚建立起来的、依靠菌泥黑科技的“高效高品质”生产体系，瞬间被打回原形！甚至更糟，因为他已经习惯了有它们帮忙的日子，很多菜品的火候、研磨精度和食材预处理都依赖于它们，现在突然没了，简直抓瞎！

果然，午市一开始，混乱就接踵而至。

“老板！这水煮鱼怎么一点都不烫啊？温吞吞的！” “我的麻婆豆腐，这豆腐渣口感怎么回事？以前不是这样的！” “这米饭…好像没以前那么粒粒分明了？” “咦？今天的香辣蟹，蟹壳上的辣油好像没吸干净？有点腻啊…”

客人们的抱怨声此起彼伏。虽然味道底子还在，但失去了菌泥们精准控火、极致研磨和深度清洁的加持，菜品的整体品质明显下降了一个档次。老食客们一口就能吃出差别。

赵四在前厅疲于奔命地道歉解释，嘴皮子都快磨破了。 苏东坡也试图用他的话术安抚客人：“诸位客官海涵，今日灶王爷似有怠工，火候稍欠，然食材本味犹在，别有一番风味…” 可惜，这次效果不大。对于追求极致体验的食客来说，差一点就是差很多。

“古代大叔，话不是这么说，你们家以前可不是这水平啊！” “就是，是不是换厨师了？还是生意好了就偷工减料了？”

姜小勺在后厨更是忙得焦头烂额，汗流浃背。以前【熔炼·改】可以同时精准控制好几个锅的火候，他现在一个人盯着三四口锅，手忙脚乱，不是这里火大了糊锅，就是那里火小了菜凉了。【研磨·改】罢工，香料只能靠手工研磨，费时费力，均匀度和细度都差很多。【后勤·改】躺平，食材预处理效率大跌，卫生标准也隐隐有下滑的趋势（虽然依旧干净，但没了那种极致的光洁感）。

一顿午饭做下来，姜小勺感觉比连续颠勺十小时还累，胳膊都快抬不起来了，菜品质量却还不尽如人意。营业额虽然没暴跌，但差评和抱怨明显增多，店里那种火爆亢奋的气氛也冷却了不少。

“这样下去不行…”姜小勺瘫坐在椅子上，看着空荡荡的（能量耗尽）的菌泥罐子，眉头紧锁。必须尽快让这三个家伙恢复过来！

可怎么恢复？它们消耗的是某种特殊的能量，普通食物和安抚根本没用。那奇异的种子早就没了。“食材回溯”能力也还在冷却，无法动用。

难道要去寻找类似赤阳椒那种蕴含特殊能量的东西？可上次辣意共鸣的教训还历历在目，他可不敢再乱试了。

就在姜小勺一筹莫展之际，前厅的苏东坡，却在这场危机中，意外地找到了新的“财富密码”。

由于菜品质量暂时下滑，一些老客人的失望之情溢于言表。苏东坡看在眼里，急在心里。他知道问题出在后厨那三个“宝贝”罢工，但这话没法对外人说。

如何转移客人注意力，提升顾客满意度，成了当务之急。

苏东坡不愧是千古风流人物，脑筋转得飞快。他注意到，虽然菜品略有逊色，但时味居的“故事”和“氛围”依旧是独一无二的。尤其是他自己，本身就是个巨大的话题点。

于是，他决定另辟蹊径，主打“文化体验”和“情感共鸣”牌。

当有客人抱怨菜不如以前时，苏东坡不再单纯解释，而是笑呵呵地走上前，开始即兴发挥：

“客官可知，这烹饪之道，亦如人生，有起有落，有旺火快炒，亦有文火慢炖。今日之火候稍欠，岂非正合那‘月有阴晴圆缺’之意？恰可细品这食材本真之味，感悟一番‘返璞归真’之趣。”

客人：“…”（好像有点道理？但又感觉哪里不对？）

当有年轻情侣觉得今天味道不够刺激时，苏东坡便捻须笑道：“少年人莫急。浓情似火固然酣畅，然细水长流亦见真情。此菜温和，正宜二人细嚼慢咽，眉眼传情，岂不胜过那般烈火烹油，吃完只剩舌尖麻木？”

情侣：“！！！”（脸色微红，对视一眼，好像…是这么回事？气氛突然暧昧了起来！）

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