膳时通古今 第107章 烈焰酒风与记者再临

时味居后院，酒香烈烈，诗兴盎然。

李白对那杯简易蒸馏出的高度酒惊为天物，抱着不肯撒手，一口酒，一口流沙包，吃得酣畅淋漓，不时拍案叫绝，诗兴大发，又挥毫写下了“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”的狂放诗句，墨宝再次被姜小勺宝贝似的收了起来。

苏东坡也是酒中饕客，尝了一口那烈酒，被辣得直吐舌头，但缓过劲后也是啧啧称奇：“此酒性如烈火，入口如刀，确非寻常佳酿可比。李居士称之为琼浆玉液，实不为过。”

姜小勺看着两位文豪对一杯粗馏酒精如此推崇，心里又是好笑又是得意。他琢磨着，既然这玩意儿这么受欢迎，或许真的可以小规模制作一点，作为店里的特色饮品？名字他都想好了，就叫“诗仙烈焰酒”！

说干就干。他利用【酒神之赐】带来的微弱感知力，稍微改进了一下蒸馏装置，并用店里几种不同品牌的黄酒和白酒作为基酒进行试验，试图找到口感和风味最佳的搭配比例。

李白和苏东坡成了最积极的试喝员（尽管姜小勺严格控制他们的量，怕他们喝倒）。

“此批酒液过于刚猛，缺乏回甘…” “嗯，这批多了些杂气，不够纯粹…” “妙！此酒烈中带柔，入口虽凶，然喉间有甘润之感，余韵绵长！当为上品！”

在两位顶级品酒师（自封的）的指导下，姜小勺还尝试在蒸馏时加入了一些【研磨·改】处理过的特殊香料或干花一起加热，弄出了带有淡淡桂花香、菊花香甚至一点花椒麻味的奇特烈酒变种，把李白和苏东坡喝得一愣一愣的，大呼过瘾。

“姜掌柜真乃神人也！竟能化酒中百味！”李白彻底服气了，觉得这小掌柜在酿酒（虽然只是蒸馏）上的天赋简直惊世骇俗。

经过一番折腾，最终确定了一款以特定比例黄酒和白酒混合蒸馏、口感相对平衡醇厚的“烈焰酒”基础配方。产量极低，但品质确实远超普通白酒，香气浓郁复杂，酒体强劲。

姜小勺小心翼翼地将这点宝贵的“烈焰酒”装进几个小瓷瓶里，准备作为镇店之宝，非熟客或特殊场合不供应。

然而，还没等他将“诗仙烈焰酒”正式推出，麻烦就先找上门了。

这天中午，时味居刚开始营业不久，那位让人头疼的女记者林薇，又来了。

她这次不是一个人，还带着一位穿着市场监管局制服的中年男子。

“姜老板，我们又见面了。”林薇的表情依旧严肃，她亮了一下证件，又指了指旁边的男子，“这位是市场监督管理局的王科长。我们接到群众反映，称贵店近期在销售一种未经许可、自酿的高度酒类饮品，可能存在安全隐患。根据规定，餐饮单位自制酒类需要办理相关许可并接受检测。我们是来进行核查的。”

姜小勺心里顿时“咯噔”一下！自酿酒？他们怎么知道的？！难道昨天试验的时候被谁看到了？

他当然不知道，是昨天一个好奇的邻居，透过门缝隐约看到他们在后院鼓捣奇怪的装置和酒瓶，又闻到浓烈酒香，出于好心（或者多事）就给监管部门打了电话，恰好被正在跟进时味居的林薇得知，便一起过来了。

王科长一脸公事公办的表情：“姜老板，请配合我们的工作。我们需要检查一下你们制作和销售酒类的情况。”

姜小勺头皮发麻！那套简易蒸馏装置还在后院呢！还有那几瓶珍贵的“烈焰酒”！这要是被查到，无证自酿高度酒，罚款都是轻的，搞不好店都要停业整顿！

他连忙解释：“王科长，林记者，误会！绝对是误会！我们店没有自酿酒销售！那只是…只是我们自己做着玩的，一点点实验品，绝对没有对外卖！”

林薇显然不信：“实验品？姜老板，食品安全不是儿戏。无论是自用还是销售，无许可自制酒类都是违规的，尤其是高度酒，工艺不当容易产生有害物质。请让我们检查一下。”

王科长也点头：“按照规定，我们需要查看现场和实物。”

两人说着就要往后院走。

姜小勺急得冷汗直冒，挡又不敢挡，解释又苍白无力。就在这千钧一发之际，苏东坡的声音再次如同天籁般响起：

“二位请留步。”

只见苏东坡缓步从通往后院的门口走出，脸上带着从容的微笑，手里还拿着一个…保温杯？

他对着林薇和王科长拱了拱手：“原来是有贵客到访。林姑娘，王大人，有失远迎。”

王科长被这古礼弄得一愣。林薇倒是见识过苏东坡的风格，直接问道：“苏先生，我们正在核查贵店自酿酒的情况，请您配合。”

苏东坡不慌不忙，拧开保温杯的盖子，顿时一股浓郁的药草和香料混合的香气飘了出来，还带着一丝淡淡的酒气，但更像是药酒。

“二位所言的自酿酒，莫非是指此物？”苏东坡将保温杯递过去。

林薇和王科长疑惑地凑近一看，只见里面是深褐色的液体，浸泡着枸杞、红枣、当归等药材，看起来就是普通的养生药酒。

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