知意的平淡生活 第6章 猪油

她在王记粮铺买了四斤糙米，花了二十文。在赵记杂货铺买了一斤细盐，花了十五文；买了一斤酱油，花了十文；买了一斤醋，花了五文；酱油和醋没有容器装，所以又买了两个陶罐，花了两文；想了想，林知意额外多买了一个陶罐，花了一文；买了五个粗碗，花了五文；杂货铺里还有红糖，二十文一斤，不过林知意没舍得买，这个暂时不是必需品，先放放吧。林知意送了一把蕨菜给杂货铺的掌柜，掌柜的赠送她一个粗碗作为回礼，林知意爽快的收下了。

把买好的东西全部收进背篓以后，林知意带着栎儿去逛了成衣铺，花了十文买了一双鞋子。她让栎儿把新鞋子换上，栎儿听话的换上，但旧的那双他也没舍得扔，林知意就随他去了。

再次经过摆摊卖蕨菜的地方，零零散散只剩几个人正在收摊，其中一个垂头丧气的中年男人最为突出，他垂着头，默默的背起他的背篓就要离开。林知意扫了一眼，眼睛霎时就亮了,真是得来全不费工夫啊！她急忙追上去，装做不认识辣椒但又有点感兴趣的样子：“大叔，你这个东西是什么呀？怎么卖？”中年男人听见有人询问，连忙转身过来，但在看见林知意的瞬间眼睛里希冀的光就熄灭了，但他还是礼貌地回道：“这是辣椒”。

大叔叹了一口气，打开了他的话匣子：“辣椒是我儿子在外面带回来的，他之前做工的那家酒楼生意不好开不下去了，掌柜的不想付工钱就用酒楼里的东西抵债。但是稍微值钱一点的东西都被上头的拿走了，只剩下这个辣椒，我儿子也没有别的办法，只能把这个辣椒带回来了。这个辣椒好看是好看，但是不能吃又不能穿的，我们庄户人家拿来有什么用啊...我摆了几天摊，一直无人问津..难啊，真是难，小老百姓的日子怎么就这么难？”

大叔也没等林知意回话，他倒完心里的苦水，重重地叹了一口气之后背上背篓准备走了。

林知意忙问“怎么卖？”

大叔的脚步顿住，但没回头：“二十文”！

林知意：“我给你三十文，但是我有一个条件”。

中年男人转身狐疑的看着她：“什么条件？”

林知意：“要是以后你再有这些稀奇古怪的东西的话优先卖给我。”

“行！”

商定以后交货的地点，林知意带着花了巨款买的辣椒回去了，虽然花了三十文，有点肉痛，但她知道她肯定是占便宜的那个。她恍惚记得历史上辣椒是作为观赏植物被引进中国的，和观赏有关的想想就不会便宜，更何况今天买到的这个辣椒是晒干的，红彤彤的，估计有两斤左右，把她的背篓都塞满了，也不知道要多少盆辣椒才能得到这么多，真是赚翻了。

她在心里算了一下账：五十多斤蕨菜，总共六十二把，三文钱两把卖了六把就是九文钱，两文钱一把卖了五十三把，总共卖了一百一十五文，花了一百零五文，还剩十文钱。

路过肉摊的时候，她吞了吞口水，在买与不买之间纠结了一下，最后还是选择买。猪肉肥肉二十文一斤，瘦肉十五文一斤，肥肉买回去可以熬猪油，熬油剩下的油渣还可以炒菜吃。她果断地买了半斤肥肉，把身上仅剩的十个铜板全部掏了出去，刘屠户瞥了母子俩一眼，搭了一根骨头做添头。林知意高高兴兴的接了，虽然猪骨没有肉，但是猪骨可以炖汤呀，煮白菜煮稀饭都特别好吃。

买了肉，想起来家里没有菜刀，她给栎儿使了个眼色，母子齐上阵，好听的话不要钱似的飞出来，最后在林知意“以后买肉我都来你这儿买”的豪言壮语的攻势下，刘屠户借刀给林知意切肉，林知意飞快的把猪肉切成片，麻利的装回背篓里，母子俩道谢以后走了。

回去的路上，林知意感叹花钱容易赚钱难，辛辛苦苦一上午，一看口袋一文也没有。

回家的路程总是显得短暂许多，许是吃饱喝足又归心似箭，母子俩一鼓作气的回到了家。

到家以后，林知意把辣椒放到簸箕里面，等有空的时候再收拾，再把其他东西归置整齐，放在该放的地方。还剩一把蕨菜，她烧了一小锅水，水开以后，把蕨菜放进去焯水，蕨菜需要焯水两三分钟，她估摸着时间差不多以后，把蕨菜捞起来，扔到桶里面，去后院打水清洗了几遍，然后用手把每根蕨菜一分为二，继续淘洗去除蕨菜上的黏液。黏液去除干净以后，打了一桶水把蕨菜浸泡在水桶里面，拎着水桶回到了厨房。

把锅清洗干净以后，林知意准备熬猪油，把淘洗过的肥肉倒进锅里，用筷子不停的搅动，不要问为什么不用锅铲，问就是没有。大火炒干水汽以后保持小火，不一会儿，诱人的香味飘出，半斤肥肉费不了多少时间，一小会儿猪油就熬好了。林知意把金黄的油渣盛到碗里，油渣勉强把碗底铺满了，捏了一块喂给栎儿，又自己尝了一块，真是太香了。她把猪油盛到洗干净的陶罐里，真是少的可怜，估计只有二两猪油。

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