知意的平淡生活 第148章 造势

另一边，白永衡和李伯文拉着满满一车的腊肉香肠，兴高采烈地往回走。一路上，两人都在热烈地讨论着如何为这些香肠腊肉制造声势。

毕竟，这么多的香肠腊肉，如果仅仅卖给董老板一个人，恐怕要等到猴年马月才能全部卖完。而且，白记也不能完全依靠董老板一个人来养活呀。

所以，他们决定要让这些香肠腊肉广为人知，最好是每个来店里的顾客都能点上一份。这样一来，不仅不用担心销路问题，还能保证有多多的银子入账。

首先，两人想到的就是给香肠腊肉取一个高大上的名字。毕竟，同样的东西，一个好听的名字往往能比一个俗气的名字卖出更高的价格，有些甚至能贵上好几倍呢！而且，换个名字也可以巧妙地掩盖香肠腊肉的制作方法，因为“腊肉”的“腊”字和“香肠”的“肠”字，一个直接透露了制作方法，一个则暴露了原材料。

然而，尽管两人绞尽脑汁，却始终未能想出一个比“香肠腊肉”更为贴切的名字来。无奈之下，他们也只好作罢，不再继续纠结于这个问题。

接下来，关于造势的事宜，白永衡认为无需太过刻意。他相信，只要董老爷随口一提，便会有无数人闻风而来，慕名品尝白记的美食。然而，李伯文对此却持有不同的看法。

在李伯文眼中，董老爷固然具有一定的号召力和影响力，但他毕竟无法做到一呼百应。毕竟，董老爷所处的阶层与普通百姓存在着明显的差异。对于普通百姓而言，无论他们如何努力，都难以触及到董老爷那样的高度。

因此，李伯文坚持认为，还是应该采取更为主动的宣传方式。他提出了一个具体的方案：凡是光顾白记用餐的顾客，无论人数多少，每一桌都将免费获赠一小盘的香肠腊肉。这一小盘的份量无需过多，每样只需几片即可。

李伯文之所以这样提议，是因为他深知人性的弱点——面对送上门且免费的东西，几乎没有人能够真正抵挡住这种诱惑。

如此一来，不仅能够实现口口相传的宣传效果，还能够成功吊起人们的胃口。因为虽说有一盘，但实际上仅仅只有寥寥数片而已。如果是一个人独自享用这道菜，或许还能勉强解解馋。

然而，一旦一桌子有三个以上的人，每个人最多也只能品尝到两三片而已。正当人们刚刚品味出这道菜的独特风味时，却发现盘中已经空空如也，这种感觉就像是在最美好的时刻突然失去了某样珍贵的东西，让人不禁心生遗憾，难以忘怀。

毕竟，无论是何种事物，当它在最美好的瞬间突然消失不见时，都会给人留下深刻的印象，甚至会让人一辈子都念念不忘。

更何况，前来酒楼用餐的人们，很少会有独自一人前来的情况。对于大多数人来说，赚钱并非易事，因此当他们好不容易有机会外出用餐时，通常都会选择带上自己亲近的人一同前来，共享这顿丰盛的美食。这样一来，不仅可以增进彼此之间的感情，还能让这桌饭菜的价值得到最大程度的体现。

至于那些因应酬而前来酒楼的人，就更不用说了。他们往往财大气粗，出手阔绰，而且通常会有很多人一同前来，场面可谓是人山人海，热闹非凡。

白永衡听了李伯文的话后，觉得非常有道理，便下定决心按照他所说的去做。当两人回到店里时，已经过了中午的饭点，但店里仍有两三桌客人。从他们的样子来看，应该是刚来不久，因为桌子上的菜都还没有上齐，他们也都还没有动筷。

白永衡见状，连忙吩咐厨子赶紧将腊肉香肠蒸一些出来，然后尽快送上去给客人品尝用。尽管厨子动作麻利，但腊肉香肠需要清洗和蒸煮，一时半会儿上不了桌。

不过，好在最后还是赶在客人吃饱喝足之前将香肠腊肉端上了桌。然而，就在小二将腊肉香肠端到每一桌客人面前时，却出现了一个小插曲。每一桌的客人都不约而同地说道：“是不是端错了？我没点这个菜呀！”

面对客人们的疑问，小二赶忙笑着解释道：“这是我们白记新推出的招牌菜，是东家特意送给大家品尝的，希望大家喜欢。”

听到小二的解释，客人们纷纷露出惊喜的表情，欣然接受了这份意外之喜。毕竟，这是一道荤菜，而且还是免费的，不吃白不吃嘛。于是，客人们纷纷动起了筷子，开始品尝这道腊肉香肠。

尽管这道腊肉香肠最终被客人们全部吃光了，但反响却并不好。也许是因为客人们已经吃饱了，所以即使对这道菜有些兴趣，也实在是有心无力。

白永衡从中得出了一个至关重要的结论：要想让赠送的菜肴达到最佳效果，就必须在顾客饥肠辘辘之时，第一时间将其端上桌。因为在饥饿的状态下，人们对食物的渴望会被无限放大，无论是什么食物，都会让人觉得格外美味。这样一来，不愁没有人愿意为之破费。

更何况，香肠腊肉的定价并不算高，每份仅需 80 文钱。这个价格对于普通人来说，虽然不算便宜，但咬咬牙还是能够接受的。当然，这一份香肠腊肉的分量肯定不会很多，半斤就别想了，能有个三两就已经相当不错了。

本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！