叶洛洛熄了火,在地上铺了一层白布,将大锅里的花椒全部倒了出来,拿一根棍子使劲的在这些花椒上敲打。
花椒籽从壳里剥落了下来,她又拿出簸箕,将所有的花椒籽和花椒壳分开了。
做完这些,她看向司云霆:“都学会了吗?”
见司云霆点头,叶洛洛将簸箕往他那一扔:“接下来你帮我分离籽和壳吧。”
两个人分工合作,花了三小时才将带回来的这些鲜花椒处理完毕。
叶洛洛扎紧装花椒籽的袋子,嘴里嘟囔着说:“以后就可以种花椒树了。”
她又将分离出来的花椒壳重新倒进了大锅里,升起火,开始炒制。
花椒被煸的越来越干,椒麻味通过升温弥漫在了整个院子里,司云霆皱着眉问:“你这又是在干什么?”
叶果果站在远远的地方旁观,也被呛的咳了几声,赶紧跑进屋子里躲了起来。
叶洛洛却仍旧面色如常,甚至还透露着点兴奋:“别急别急!”
她从锅里捞出来两粒,用手捻了捻。
花椒的水分已经被彻底烘干,轻轻使力就会变成粉末状。
“好了!”她激动的大喊一声,关火,风一样的跑进屋子拿了个大研磨机出来。
这个研磨机,她本来是在科技商店时随手买的,送过来的时候还没想到用处,随手搁置在一边。
没想到在这派上用场了。
叶洛洛将干花椒壳倒入了研磨机里,开启。
“轰轰轰!”
搅拌棒很快的工作了起来,不一会儿就将所有的花椒研磨成了粉末。
她将里头的粉末全部倒入了大盒子里,献宝似的递到了司云霆面前:“这就是花椒粉!”
司云霆这才明白,叶洛洛的最终目的。
他了然的点了点头:“这个是作为调料来使用的吗?”
“聪明。”叶洛洛得意的解释:“我需要的就是花椒里的麻,来调配新的麻辣味!”
语言太苍白,叶洛洛架起烤架,直接烤上了肉串。
又在之前的调料中,混入了花椒粉,刷在了一半的肉串上面。
新颖的香味从肉串上飘满了整个屋子,叶果果抱着爪爪从里头冲到了烤架面前,馋的双眼发直:“姐姐,我帮你试试这个新味道怎么样。”
“小馋猫。”叶洛洛笑了笑,递了一根烤好的过去。
叶果果赶紧接住,他手里的爪爪也被香的口水直流,两只大毛爪子扒拉了一下叶果果的手,还想抢吃的。
叶洛洛赶紧呵斥住了:“爪爪,这个你不能吃!”
爪爪只好怏怏的收回了手,两只小黑豆眼委屈的看着叶果果将麻辣味肉串塞进嘴里。
只刚入口,叶果果就吃出了生吞花椒时的那股麻味,但带来的感觉完全不相同。
没有一丝苦涩感,相反还让香辣的味道更上一层楼,麻麻的感觉萦绕在舌尖,别有一番滋味。
好奇妙,但也好好吃!
他将一整串吃完,眼巴巴的看着叶洛洛:“姐姐,我还想要。”
“等着。”叶洛洛从叶果果脸上就看了出来,自家弟弟对麻辣味肉串一定很满意。
她又拿了一根,递给司云霆:“你也帮我尝尝看。”
司云霆接过,咬了一口。
他挑了挑眉,眼中露出惊喜:“不错。”
这个小姑娘的脑子里到底装了些什么奇思妙想,不仅能想到将吃起来刺激的植物变成调料,还能使用这么恰到好处,犹如催化剂一般,令食物的美味都更上一层楼!
看自家弟弟和司云霆反响都很好,叶洛洛这才放下心。
她对司云霆说:“我准备先卖麻辣味肉串,将这个口味推广出去后,再卖花椒粉。”
“还有就是,花椒处理起来比较复杂,我想找人做一个全自动处理器。”
不仅是花椒,叶洛洛想在未来将自己的产业全都机械化,只是单纯用人工,生产量注定会达到上限。
司云霆想了想,对她说:“我明天联系工匠过来,你和他说自己的需求就行。”
终于,花椒粉的研发告一段落。
叶洛洛瞬间感觉轻松了不少,她拿出自己从土地里摘的菠菜,看着两个人眨了眨眼:“果果还没吃过菠菜吧,中午做个椒麻拌菠菜给你吃。”
同样的凉拌步骤,不同的是在里头放了花椒粉。
一点点刺激,能让整个风味都提升好几个层次,配合着菠菜清爽的味道,让人食指大动。
吃完饭,叶果果崇拜的看着叶洛洛:“姐姐你太厉害了,居然能把那么难吃的花椒变成这样万能的调料。”
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