丁丽离开了丁云家之后,就快步的往前走。因为丁丽知道,自己,在丁云家呆的时间太久了。所以她必须快一些的回家,之后包饺子吃。不然若是回家太晚了,等长盛回家的时候,饺子还没有包完那就不好了。
丁丽回到家走进自家院里之后,赶紧的从窗台上的那块砖头的下面,把房门钥匙拿出来之后,快速的打开门,随后推门而入,直奔厨房。
丁丽把手中的芹菜袋子靠着橱柜放在地上,之后把那肉馅儿放在锅台上。在掀开锅盖,把大锅洗干净之后倒上水,又走出了家门。在他们家大门外抱了一些干树枝,之后回到家中。把干木柴放在灶坑前面,开始快一些的生火。
她把干木柴放进了灶坑里之后,伸手拿起放在锅台旁边的打火机,用打火机点着灶坑里的干木柴之后,就开始收拾从丁云家拿回来的芹菜。她芹菜全部的洗干净之后,就放在菜板上都直接切成饺子馅儿,之后放在大盆中。整整的切了一大盘的芹菜饺子馅儿。这时候的大锅里的水也开了,丁丽就快速地掀开锅盖,把这一大盘的芹菜饺子馅儿全部的放入水中。随后,从橱柜旁边拿起笊篱,把那芹菜馅全部的捞出来,放入凉水盆中。随后又从凉水盆中把这些芹菜馅全部的捞出来,之后放在一个干净的盆儿里。在把那羊肉馅儿放入那芹菜馅儿里搅拌均匀之后,再加入油、盐、酱。醋。可是,毕竟这芹菜放的实在是太多了,这样根本就看不出羊肉来了。本来是2斤羊肉的,可是让齐刚留了一半儿,这样就剩1斤羊肉了。把1斤羊肉放在这么多的芹菜馅儿里,感觉芹菜就是太多了,肉根本就看不出来了。这该怎么办呢?
丁丽忽然想起来了自己家的冰箱里还有一块儿猪肉的,不然把那猪肉拿出来再切一些,放入这饺子馅里吧,不然这饺子馅儿一定不好吃的。
丁丽把饺子馅儿端回到了屋里的炕上,之后又走出屋里来到了厨房,在厨房打开了冰箱,从里面取出了一块猪肉。这块猪肉还是过节的时候买的。过端午节节的时候同,村的人有人家杀猪,所以他们那时候买的猪肉还剩下这一块。
丁丽快速的把这一块猪肉拿出来放在菜板上,从上面把那瘦的一块儿切出来,之后开始切猪肉。整整切了一大碗的猪肉,这样看着感觉不错。她把这切好的一大碗的猪肉端着回到了屋里,把这一大碗的猪肉全部放进了饺子馅儿里,这样搅拌均匀了再一看,这才象是肉馅儿饺子了。
丁丽把那饺子馅儿放在一边,之后再把面和好,拿着面板来到了他们的住屋,把合好的面和面板全部放在炕上,之后拿过来菜刀,开始把那合好的面切成一条的,开始包饺子。
丁丽一向干活儿是手脚麻利的,没过多长时间,一个面板上已经摆满了饺子。丁丽包的这饺子也太多了,他们两个人一定是吃不过来的。丁丽忽然又一次想起啦王佳琪,还有方海,他们两个人一定是没有时间包饺子吃的。所以她想,若是长盛回来了,他们两个人把这些饺子全部煮熟,之后两个人吃好的情况下,把剩余的饺子全部送给王佳琪和方海。
丁丽把包好的饺子端到了厨房之中,之后把剩余的饺子馅儿全部的放入了冰箱。这样一来,若是想吃饺子的情况下,就从冰箱里把这饺子馅儿拿出来就可以包饺子了。
最后,丁丽把菜板上的那块猪肉也放回到了冰箱中,把冰箱的门轻轻的关好。随后再把锅洗干净,把锅里的水全部扔掉,再放进干净的水之后,把放在灶坑门口的干木柴在放入灶坑中。在蹲下来,用打火机把那干木柴点着,这样就好了。等到自己的爱人回家的时候,这锅里的水也基本上快开了。
因为丁丽让长盛快一些回家的,所以长盛就在山上扒了一车还不到的苞米之后,就开车回到了家中。丁丽一看长盛开车回来了,她也没有去帮他卸苞米,只是赶紧的把饺子煮上。等长盛把那大半车的苞米卸完了之后回到家来,正好饺子也煮熟了。
他一进门就看到放在锅台上的饺子,开心的说道:“真的包饺子了呀?我以为若是又有人来商店买货的情况下,你一定包不了饺子的。”长盛说着,顺手端起了放在锅台上两碗饺子就回到啦屋里,把那两碗饺子放在桌子上,之后在桌子的前面坐下来。
丁丽把这些饺子全部的捞出来老之后,全放在锅台上晾着,之后她也端着两碗饺子走了进来。把饺子放在饭桌上之后,转身回到了厨房打开橱柜的门,从里面取出啦两双碗筷,之后还有酱油和醋,因为长盛最喜欢吃醋了。
丁丽把两个人的碗筷和酱油、醋全部的放在饭桌上。长盛伸手接过碗筷,还有酱油和醋放在碗里,随后迫不及待地开始吃饺子。
“慢点儿吃,我今天的饺子包的特别多。若不是在丁云家耽搁了,我i回来的更早,会包的更多的。”丁微笑着点头道,随后也拿起了碗筷,开始吃饺子。
“你去丁云家干什么了呀?”长盛一边吃着饺子,一边问道。
“你不是想吃羊肉馅的饺子吗,正好咱们家有2斤羊肉,那羊肉还是方海家给咱们家的。可是那羊肉不好切的,所以我就去丁云家加工羊肉去啦。之后,丁云说他们家有芹菜,羊肉和芹菜馅儿的饺子好吃。所以我就在他们家的小菜园里拿了不少的芹菜。正好齐刚也在他们家的小菜园里起白菜,之后问我没听说谁家杀羊的,哪来的羊肉,我就说是方海家送给我们家的绒山羊肉。他就说绒山羊肉好吃,就这样他就留了一半儿。不然这饺子吃着一定会比现在还要香的。”丁丽微笑着诚实的回答道。
“这就已经很好吃啦,肉放多了对身体不好的。这个就可以啦。”长盛点头说道。
“关键是那芹菜馅儿太多了。所以我看到那羊肉太少了,我就又切了一些猪肉放进去的,之后我再放了油盐酱醋,我又在饺子馅儿里放了不少的豆油。所以吃着就非常的香。”丁丽也是一边吃一边说道。
“难怪吃着这么香,原来你在饺子馅儿里又放豆油啦?其实不用放的,这就已经够香了。吃的太香对身体真的不好。你没看见现在的人吧,都是营养过剩。所以吃肉是吃肉,还是多吃一些青菜的好。我看就你这饺子包的是最好吃啦。”长盛很会说话的点头道。
丁丽笑啦,其实丁丽明白长盛的意思,是这饺子馅太香了,只是他从来不会面对面指出你做错的事情,而是拐个弯还夸奖着这样说,让你知道就好。这一点,丁丽是非常欣赏的。
“就这饺子馅儿,还剩了不少,我全部放在冰箱里了,若是咱们两个想吃饺子的情况下,拿出来就可以包饺子啦,既然你说这饺子馅儿太香了,那我在饺子馅儿里面放一些别的青菜之类的,这样就会不那么香了。”丁丽点头微笑道。
“在多放一些青菜,这样就更好吃了。不过,也不要再放豆油之类的了。”长盛点头微笑道。
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