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刚刚打开电视,李阿姨就从厨房里走了出来,“小谢,麻烦你来帮我洗下菜吧!”李阿姨轻声的说着。
“好!”我轻声的说着,然后就放下手中刚刚拿起的遥控器,起身就朝着厨房走去。
“李姨,今天准备做什么鱼呀?”我轻声的问着,然后看着偏头过来看着她。
在侧面看着她的时候,她微微一笑,都可以看见她眼角的皱纹了。
“你最喜欢吃什么鱼?”李阿姨说着,然后回过头来看着我,嘴角微微的扬起。
“恩……”我想了想,以前大哥做的什么水煮鱼、酸菜鱼之类的都很喜欢。
“李姨,水煮鱼吧。”我在想了想以后轻声的说着。
李阿姨点点头,然后看着我的时候,嘴角微微带着笑意,“好的,”
我听着李阿姨说道,不由的就笑了,很是开心,因为很久都没有吃鱼了,而且以前就觉得她做的很是好吃。
“今天又有口福了。”我开心的说着,然后在一旁清理着菜叶子,然后李阿姨在一旁弄着鱼,给鱼抹着调料。
我看着她仔细的弄着鱼的时候,我不由的就想到了之后的事情,一条鱼在盘子躺着,身上淋着美味的汁水,想想就觉得好吃。
我想想都觉得美味。
“冷吗?”李阿姨轻声的问着,然后伸手把水调到了热水的那边, “这样就不会冷啦,在冬天的时候用冷水很容易生冻疮的。”李阿姨说着。
“嗯嗯,好的。”我笑了笑,感觉着水的温和,不由的觉得很是舒服,等下一定要好好泡个澡。
“想不想学学怎么做水煮鱼?”李阿姨忽的偏过头来轻声的问着我。
问的我是一脸的蒙蔽,但是想了想李阿姨说的,我不由的觉得其实很好的,“好啊,但是,我怕我学不会,我很笨的。”我轻声的说着,然后看着李阿姨的时候都不由的觉得有些不好意思。
李阿姨轻声的说着,然后笑了笑,“没事的,你等下看着我做的时候就在旁边看着就好了啊,但是要多注意一下哦,别被烫着了。”李阿姨温和的说着。
我听着点点头,“好的。”
“我们现在已经把鱼都切好了,也腌好了,腌鱼的话,也就是要将鱼里面的腥味祛除,而且还要让鱼肉更加的嫩滑。”李阿姨在一旁轻声的说着。
我想了一下,然后看着李阿姨指着的碗里,鱼肉被切成了片,看着很是好看。
“李姨,那腌鱼的调料都有一些什么啊?”我轻声的问着,因为要让鱼肉更加的好吃,又嫩滑,还不腥的话,那手艺应该要很好的,调料应该也是很多的吧。
李阿姨听着我说的,然后看着我笑了笑,“其实里面腌鱼的调料也不复杂的。”李阿姨轻声的说着,“姜、蒜切片,干辣椒掰成小段,鱼片中倒入一个蛋清,加盐、料酒、淀粉抓匀后腌制20分钟。”李阿姨耐心的跟我说着。
我微微点点头,然后看着李阿姨在大盆里不停的搅拌着,“我们这是在让它们入味,到时候就可以很好吃啦。”听着李阿姨说的,我不由的觉得很不错。
“我们现在就准备做其他的菜吧,我们到时候就可以在最后的时候煮鱼啦,那样我们腌鱼就腌好了啊,煮的时候就刚刚好了。”李阿姨说着,然后就拿着我刚刚洗的菜,“我们先炒个土豆丝吧。”
李阿姨把切好的土豆拿了出来,“小谢,喜欢吃土豆丝吗?”李阿姨轻声的问着我。
我点点头,“喜欢,二哥吵得土豆丝就很好吃。”我轻声的说着,然后看着李阿姨把盘子里切得很细的土豆丝放进了锅里,因为锅里之前就放了油的,所以,刚刚一放下去的时候就可以听到土豆刚刚落到锅里的时候,听着很是好听,那声音很是清脆,但是总感觉会被溅出来的油花给烫着。
“小心点,你那白白嫩嫩的,要是被烫着了,我可就要心疼了。”李阿姨轻声的说着,然后看着我的时候,微微的笑了笑。
我点点头,“没事的,我不怕。”
“你往我后面站一点,烫着可痛了。”李阿姨轻声的说着。
我微微点头,“好的。”我听着她的话,往后移动一点。
李阿姨把藕,茄子,南瓜这些都做好了,然后放在了一边,才开始来做水煮鱼。
“我回来了!”刚刚准备做水煮鱼,就听见外面有一个男声响了起来,听着声音有些熟悉,但是又有些苍老的样子。
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