火光明灭的厨房里陆沉将炒好的黄豆、盐以及花椒粒放进干净的玻璃罐子里。
“黄豆是为了吸附异味,花椒自带挥发性芳香物质能抑菌,这样沉淀下来的猪油才又白又香,才可以保存的更久。”
随着时间的推移板油最后一丝油脂也被挤压了出来,陆沉爷不含糊,用漏勺过滤掉杂质,将过滤好的油盛进了罐子里。
但这没有完,陆沉又拿出了一大块肥瘦相间的五花肉,快速切成片放进了锅里。
直播间的网友看的一愣一愣的不明所以。
“刚刚的是猪板油渣,这个也是猪油渣,只不过是一种特色小吃。”
“这种奢侈的吃法还是前同事带的家乡特产有幸吃到,越嚼越香,根本闲不下来。”
【我懂,主播馋了】
“做这道美食一定要选用半肥半瘦的五花肉,嘎嘎有嚼劲,金黄酥脆,别看有肥肉但一点不油腻,放上辣椒面香得嘞。”
说着说着陆沉将旁边放凉的油渣蘸上辣椒一口咔嘣脆,油渣在锅里翻腾,网友的口水在嘴里翻腾。
【这个我懂又香又酥根本停不下来,好多人都不知道这个】
【主播形容得我想家了,每年过年回家都会做猪油渣】
【该死,刚吃完午饭,馋虫又被勾引出来,主播你的对我负责】
【猪油猪油渣我都要!主播我也要!】
【自从专家说猪油渣也不健康,我家的猪油渣再也没上个桌了,都被拌饭给猫狗吃了,可恶】
......
与此同时,一辆车停在了门口。
车里大家看着冒着炊烟的烟囱犹豫着要不要马上下车,虽说吃午饭有点晚,但万一人家就是这个点吃饭,自己一伙人要是去了人家没做岂不是添乱了。
还是老实待着吧。
可等啊等,半小时过去了这烟囱还在冒烟。
陆沉丝毫不知情。
直播间。
网友馋疯了。
色泽金黄,看起来就脆脆的猪油渣装了满满一大盆。
【我的嘴告诉我是心动的感觉!】
【什么时候才能做出一个能闻到味道的手机】
【看的我口齿生津,立刻下单今晚就做一份】
【谁懂我是被咔嚓声吵醒的】
【我就想问这次还卖吗】
“抱歉,这次不卖了,今天炼的这些油不一定够吃。”
“大家可以按照我的方法来练,保证一样好吃,要是懒得话可以在网上买点尝尝。”
说完,
一块猪油渣就进了嘴里,杀人诛心。
这次无论是猪油还是猪油渣都比上次好吃太多了,完全不是一个档次的。
毕竟平时喂的猪食都是从陆沉的菜地里的菜,间接性的提升了猪的品质。
陆沉是吃上了,网友是看到了,车里的人是早就闻到了。
若有若无的香气实在是勾人,几人又纠结起来,坐立难安。
好香,真的好香!
是久违的妈妈的味道。
“老杜,你闻到了吗?”
“这老秦日子过的也太好了吧。”
对了,车上是五个人还有专职司机小王。
此时他才是最难受的,本以为送到了就可以掉头回去,没想到搁在这儿了。
为了接人他可是早饭午饭都没有吃就等着,此刻早已是饥肠辘辘,平时忍一忍也就过去了。
可这主人家不给机会,连续喝了好几瓶水。
刚出锅的猪油渣塞进嘴里,塞进嘴里咔擦咔擦,碰到有肥肉的地方带点软,有瘦肉的地方香香的,遇到皮多嚼一会,三种层次,三种感觉。
用来包上包子和饺子,油脂更加丰富,配合着蔬菜的清香...
不能想了,越想越饿。
不忍了,忍不了了。
“几位领导,我下去看看屋里有人不,万一走错地方。”
在几人的默认下,司机小王敲响了门。
一敲门黑虎就叫了起来。
黑虎早就发现这辆车了,只是这里面的人不下来,主人正在家里忙,懂事的没有打扰。
它也想看看这里面的人想干嘛,一等就是一个多小时。
见到有人过来自然不会客气。
“汪汪汪!”
“有人!”
陆沉走出屋外,看向院口。
“请问有什么事吗?”
司机小王咽了咽口水。
“这里是陆主播家吗?”
陆沉没有正面回答。
“找他有什么事吗?”
敢情这几位来,人家主家都不知道。
这时车上的四位大爷也走了过来,打起了招呼。
这口音一听京味十足。
陆沉心里已经有了猜想,不是说了年后嘛,怎么提前了。
直播间,网友看着也是好奇。
【这是知道今天杀猪来客人了】
【没见过,不认识,不会又是哪位隐藏大佬吧】
【我的退休金都到主播家去了,我啥时候才能去】
【大佬们都去的地方能差嘛,麻了】
“欢迎来我家做客,没想到会提前,啥时候到的,应该打个电话的。”
“我们刚到不久,担心走错地方了,稳了稳。”
“黑虎,这是客人,你们快进来。”
黑虎:早知道你们是客人我就提前招呼你们了。
汪汪~
“这是什么好香,好手艺啊。”
司机小王没有几个领导矜持,下车后越靠近越饿,肚子早就蠢蠢欲动了不说,魂都勾走了。
“刚在屋里炼油渣。”
“你们先坐,喝点水,秦叔钓鱼去了。”
“厨房里还有事,先失陪一下。”
眼见陆沉要走,老杜率先说道。
“闲着也是闲着,我们帮你。”
【哈哈哈,图谋不轨】
【油渣保不住了吗,算盘崩我脸上了】
【进去了吃一块两块没问题吧】
客人一来就让别人帮忙,没有这个理,赶紧拒绝到。
“马上就弄完了,你们安心坐这里,不要客气。”
【我怀疑主播故意的,哈哈哈】
【那小动作我不信主播没看见】
陆沉看着弹幕解释道:
“你们可真冤枉我了,这在农家是最正常不过的事了,他们啥吃不到,这玩意肯定看不上。”
身后只留下几位老爷子面面相觑:看得上,我们看的上。
小王:囧
回到厨房的陆沉将猪油渣全部捞起来,给秦老爷子打了一个电话,没人接。
又给爷爷打了一个电话依旧没人接。
不会出什么事了吧。
......
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