听懂食材讲话，我打造5A级景区 第100章 新口味炸鸡

乔嫣然今天准备做甜辣的炸鸡，昨天晚上睡觉前突然就很想吃。

甜辣口味味的炸鸡不需要经过太多的腌制，裹上一层薄薄的面糊之后，在外面裹上特制的甜辣酱。

甜辣口的味道非常好吃，颜色也很好看，特别诱人。

乔嫣然一想到那裹满了甜辣酱汁的鸡块，简直都要流口水了。

之前经常在韩剧里面看到男女主角吃炸鸡，甜辣口味的一看就很不错。

当时就特别想自己尝尝，现在有机会了，肯定要大吃特吃。

刚到山庄门口，鸡肉就已经放在冷库里。

先把鸡块用料酒，生抽，黑胡椒，盐，葱姜蒜末加在一起进行腌制，放进冷库里面。

紧接着就到厨房开始准备甜辣酱。

甜辣口的炸鸡最开始是韩国那边比较出名，主要就是以韩式辣酱和番茄酱为主，加上蜂蜜和生抽以及白芝麻调味。

乔嫣然按照脑子里面的比例，迅速的做好了一份简单的甜辣酱。

觉得味道没问题，就按照这个配方做了今天能用到的量。

甜辣酱做起来相对简单，其实只要食材新鲜，加上这些浓郁的配料，以及炸鸡排的时候的手感。

做出来的炸鸡都不会太难吃。

这些都准备好了之后，把面糊重新调整了配方，这种需要裹厚厚的一层的甜辣酱的炸鸡，外壳要比撒干料的要厚一些。

所以要调整比例。

味道恰到好处的炸鸡一定是根据各种的口味不停变换，而不是什么都是一样的。

既要保证外壳酥脆，还要保证口味甜辣。

这就很考验厨师的技术了。

还有鸡腿，今天的鸡腿打算做芝士粉口味的炸鸡腿。

这个也是上辈子在一家炸鸡店里面吃到过的，第一次吃的时候味道非常的惊艳。

芝士独特的奶香和咸味交织，层次非常的丰富，又贵又好吃。

是晚上加班的时候，吃上一口就能抚平一整晚的疲惫。

而且这个炸鸡腿制作也简单，只需要在面糊里面加入一定比例的泡打粉，用油锅定型之后，在上面撒上浓郁的芝士粉。

又简单又好吃，简直不要太方便。

不过前提还是要进行腌制，先将鸡腿洗干净，擦干之后在鸡腿上面划几刀。

鸡腿肉比较厚，这样更好的入味。

加入盐，黑胡椒，生抽，各种的调料，抓拌均匀之后，放到大盆，上面裹上一层厚厚的保鲜膜。

大概两三个小时就能够腌制好，这个方法非常的简单。

乔嫣然忙了一个上午，总算是把事情都准备好了。

然后躺在摇椅里面休息，一边休息，还有小熊猫在怀里面撒娇。

旁边大猫夫妻两个带着崽崽出门学习捕猎。

大团团的翅膀基本上好了，平时也会飞出去，回来的时候会带一些虫子回来。

这些虫子直接放在乔嫣然边上，给乔嫣然吓了一跳。

原本正悠闲的喝着茶吃着点心，突然触碰到一个柔软的东西。

转头一看，是两条青色的大虫子，旁边一双圆溜溜的眼睛盯着自己。

给乔嫣然吓得差点跳起来。

“我勒个去！”

仔细一瞧，大团团还用一副求夸奖的模样看着自己，感觉自己浑身上下都痒痒的。

“哎呦，宝贝啊，我不吃虫子，你以后不要带回来了好吗？”

“你把这些给你家崽吃吧，我知道你想给我礼物，但是我们生理构造不一样，吃的东西也不一样。”

乔嫣然一边跑得远远的，一边和大团团解释。

大团团用迷惑的眼神看着乔嫣然，不理解乔嫣然说的是什么意思。

“阿然，这个可好吃了，可香了，嘎嘣脆，你真的不吃吗？”

乔嫣然跑都来不及，两条差不多大拇指粗的大青虫，看着就让人头皮发麻。

“不吃不吃，乖乖，你自己吃吧，我们人类不吃这玩意儿。”

虽然知道有一些地方会吃这种大虫子，但是乔嫣然表示有些接受不了。

大团团有些遗憾的，看着两只大虫子，然后把大虫子抓起来，带到房间里面给自家两个崽吃。

两个小团团身上的绒毛已经掉了不少，新的羽毛慢慢地长出来，看起来没有之前那么可爱了。

这就是所谓的幼仔尴尬期吧，不过看到两条大青虫的时候，蹦蹦跳跳地张开嘴巴。

大团团直接把虫子丢到他们嘴巴里，看他们吃的开心，大团团的眼神闪烁着困惑的光芒。

眼瞅着两条大青虫不见了，乔嫣然这才坐回了原地。

旁边的小熊猫也跑了过来，直接趴到乔嫣然怀里面当抱枕。

晃晃悠悠的摇椅，怀里面一只小熊猫，还能听到蝉鸣鸟叫，太阳被树阴遮挡。

远远的看过去，还能看到旁边的一棵柿子树上面还没有熟的柿子。

一副岁月静好的模样。

休息够了，乔嫣然眼瞅着快要到中午了，把食材搬到摆摊上面，开着摆摊车晃晃悠悠的到了景区门口。

景区门口看着还是有不少的人，这些大多都是附近刷到视频的人。

还有一些想要尝尝鸡排有多好吃的人。

“那个卖炸鸡的老板怎么还没来呀？不是说在这摆摊吗？”

“你没看视频吗？老板一般要到快中午的时候才过来，一直卖完手里面的炸鸡就走，你来太早了。”

“对啊对啊，我也是过来买炸鸡的，那个炸鸡看着太香了，又酥又脆，我还看到有人拍视频，外面的皮壳脆脆的，里面的鸡肉特别多汁，看起来太香了。”

“别说了，我也是看视频过来的，他们都说好吃，我不信，我就要看看什么炸鸡能有这么好吃。”

……

一群人蹲在景区门口，停车场放满了车，他们都在好奇什么炸鸡这么好吃。

乔嫣然看到这么多人，脸上也没有什么变化。

迅速的停好车子，把直播镜头对准自己，跟进来的观众打了一声招呼。

“哈喽，今天炸鸡换了口味，泰式甜辣口和芝士炸鸡腿，配方特别简单，等晚上回去会把食谱发到帐号里，可以自己尝试做一下。”

今天的炸鸡有甜辣口的炸鸡块，还有芝士口的炸鸡腿。

准备好之后，起锅烧油，打开保鲜膜。

一股子香味直接散发开来。

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