大唐躺平王 第78章 虫粉虫酱！深加工赚翻倍利

恪记工坊区灯火通明，人声喧嚣。

浓重的土腥气混杂着热油的焦香，弥漫在空气中。

“快！卸车！堆三号仓！”

“干货避潮！棚子底下！”

“蒸笼添火！下一批！”

长孙冲的嗓子已喊得嘶哑，脸上沾着灰渍，指挥着人流如织。

一辆辆满载湿漉漉活蝗或焦黄干蝗的大车正从各处汇集。

流民组成的队伍喊着号子，将一筐筐“原料”扛进腾空的水泥工坊。

李恪立于高台，夜风吹动衣袂。

眼前的繁忙景象远超战场，他心头那根弦绷得极紧。

圣旨既是护身符，也是催命符。

此事若办砸了，光是朝野的唾沫便能将他淹没。

“殿下！”

杜明月快步上前，面带熬夜的疲惫，双眸却异常明亮。

她递上几张绘满线条的麻纸，

“流水线已备妥！分五区：清洗、蒸煮油炸、烘干、研磨、包装。

人手分组，按件计酬！”

李恪借着火光审视图纸。

步骤清晰：

大水池淘洗泥沙；

分两路处理，一路高温蒸笼杀菌去腥，一路彻底油炸；

送入新建的“热风窑”——下部烧炭，上部烟道配合可调进风口，力求低温慢烘、温度均匀；

烘干的蝗虫再入改良的石磨碾子，磨成粗细粉末；

最后称重分装。

“甚好！明月！”

李恪由衷赞道，

“烘干窑是关节所在！”

他深知，若无杜明月这位“技术总监”和他脑子里那些现代加工的点滴概念，深加工便是空谈。

全赖高温灭杀病虫，低温烘干保全营养、避免焦糊。

这年头，吃坏肚子出人命太容易。

“放心！”

杜明月信心十足，

“那观测火候的‘铜管水尺’，我让老师傅多制了几件，每窑都配！

保准烘出来又干又脆！”

“点火开工！”

李恪果断下令，

“传话下去，工钱日结，多劳多得！

管饱！夜班宵夜有肉！”

“是！”

杜明月应声，转身冲下高台：

“各工头听令——点火开灶！

流水线——起——！”

工坊区瞬间沸腾。

清洗区水花四溅，蒸煮区白汽升腾，油炸区香气四溢。

新建的烘干窑窑口火光熊熊，热浪扑面。

简陋的大风扇将热风鼓入长长烟道，送入层层铁丝网架。

看火师傅紧盯着窑壁上的“铜管水尺”，不断调整风口。

研磨区，改良的石磨碾子在骡马或水轮驱动下嘎吱作响。

金黄色的焦香粉末从磨盘碾槽中源源流出。

流民中的妇女手脚麻利地将粉末扫入木桶，分装进油纸袋或陶罐，贴上“恪记精制蝗虫粉（饲料/药材）”的红纸签。

“三大件，齐了！”

看着眼前景象，李恪心中稍安。

除主打的虫粉外，另两处工坊亦在全力运转。

一处工坊弥漫着奇特的咸鲜辛香。

煮熟的蝗虫倒入大石臼，壮汉喊着号子用石杵捣成泥糊。

泥糊移入大陶缸，加入大量盐、杜明月特制的酒曲、花椒姜末等香料，搅拌均匀后封缸发酵。

这便是“蝗虫酱”！

味道如何？李恪心里没底，杜明月却拍胸脯保证发酵成功便是下饭利器。

另一工坊则更为直接。

磨好的蝗虫粉掺入少量廉价麦麸、豆渣粉，加盐和水搅成糊状，倒入木模，用杠杆压机压成巴掌大小、寸许厚的硬实饼块。

这便是“蝗虫蛋白饼”！

灰扑毫不起眼，但李恪清楚此物热量高、耐储存，是行军赈灾的硬通货！

产品有了，销路何在？

李恪早有计较。

数日后，长安西市，一家禽畜饲料铺前。

“王掌柜！再给某来十斤‘恪记虫粉’！

家里鸭子吃了下蛋都勤快！毛色也油亮！”

一位绸衫富态的员外嗓门洪亮。

“张员外稍待！今日货紧！”

王掌柜忙得额角见汗，指挥伙计搬出一袋袋贴红签的蝗虫粉，

“您瞧这粉多细！闻着带香！

掺着谷糠喂鸡鸭猪，长膘快！比单喂粮食划算多了！

‘回春堂’药铺都来订货，说是入药的上品！”

不远处，恪记新开的“平价食铺”门口排起了长队。

铺子里飘出浓郁奇特的咸香气味。

“伙计！再来两罐蝗酱！拌饭吃绝了！”

一个汉子舔着空碗，意犹未尽。

“某也来一罐！蒸肉时放一点，香得让人吞舌头！”

另一人附和。

跑堂伙计嗓子微哑：

“好嘞！‘恪记秘制蝗酱’，咸鲜下饭，二十文一罐！

买两罐送一包‘蝗虫蛋白饼碎’！泡粥顶饿！”

后厨，大师傅正热火朝天地炒菜。

锅中油热，挖一大勺暗红蝗酱下去，“滋啦”一声，浓郁的酱香混合着肉末（或素菜）的香气骤然爆发，引得排队的人纷纷抽动鼻子。

旁边大锅里熬着稠粥，伙计不时将灰褐色的蛋白饼掰碎撒入。

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