下午四点半,阳光变得柔和,透过西侧的窗户,在苏浩泽的办公室地板上拉出长长的光影。
一天的繁忙渐趋平缓,正是复盘首日新品战绩的最佳时刻。
“老板,各店新品茶饮上架后的初步数据整理出来了。”金子明拿着一份报表走进来,脸上带着忙碌后的充实感,“截止下午四点,姜枣桂圆茶在各店的销量非常亮眼,平均达到了平日新品同期销售额的175%。口碑反馈尤其好。”
苏浩泽接过报表,但并未立刻翻阅,而是顺手点开了桌面电脑上苏氏小饭桌的官方社交媒体主页,示意金子明继续。
“社交媒体上的反响也很热烈,”金子明看着平板上的总结,继续说道,“很多人晒图分享,评价关键词集中在‘温暖’、‘好喝’、‘真材实料’上。”
就在这时,苏浩泽滚动着页面,几条生动有趣的评论吸引了他的目光。
他嘴角微扬,轻声念了出来。
“@每天都要吃三碗:本以为只是颜值高,没想到是实力派!喝完一杯,感觉像被老妈强行灌了一碗十全大补汤,但心甘情愿!这比喻倒是新奇。”
金子明笑了:“是的,这类评价很多。还有不少顾客为没抢到肉酥感到遗憾。”他特意补充道:“哦,对了,平台上也有很多像【@爱漫画的小雅】这样的顾客,在为我们姜枣茶好评的同时,也表达了希望能多增加一点肉酥的每日库存。”
苏浩泽挑眉,继续滑动鼠标,又看到一条:“@秃头程序猿的救赎:代码敲到崩溃,一杯姜枣茶续命成功!建议改名叫‘程序员防脱指定饮品’(狗头)’。看来这次的茶饮是打到目标人群,击中了他们的需求。” 他评论道,语气中带着一丝不易察觉的愉悦。
“还有像这条@养生少女不熬夜:终于不用自己切姜片剥桂圆还得担心红枣核硌牙了!苏氏!你是我的神!请永久保留!秋冬季不能没有它!’ 这条呼声很高。”金子明适时补充:“很受女性群体的欢迎,基本上人手一杯。”
苏浩泽颔首,目光扫过屏幕,最终停留在一条格外温情且点出产品核心的评论上:“‘@退休教师王阿姨:给小孙子点了一杯,他居然喝完了!说像奶奶以前煮的甜汤。你们这茶,有家的味道。’”
念到这条的时候,他翻阅报表的手指微微一顿,随即笑了笑。
这比他看到的任何数据都更能说明产品的成功。
“家的味道...嗯,很好。这才是我想做的。”他放下报表,看向金子明:“数据我看到了,看得出来还不错。通知各店,晚市时段继续主推姜枣茶。天气转凉,晚上一杯暖饮的需求可能比中午更大。让厨房确保晚上原料供应充足,出品标准,特别是桂圆肉的饱满度和姜丝的用量,必须和中午一样严格。”
“明白,我立刻通知下去。”金子明点头记下。
这时,苏浩泽桌上的手机适时地震动起来,显示是快乐购平台的负责人。
他按下免提键,对方的声音带着几分激动跟热情:“苏总,下午好!没打扰您吧?必须再次恭喜您!‘橘香核桃肉酥’的数据太漂亮了,不仅是秒罄,后续的讨论度和搜索热度一直在持续攀升,形成了非常好的长尾效应!”
“李总下午好。热度能持续,说明产品本身得到了认可。”苏浩泽回应道,语气平稳而谦和。
“是啊是啊!用户粘性非常高!您看...关于补货的排期和后续是否考虑作为长期单品运营,我们是不是可以尽快提上日程讨论一下?”对方的提议更加具体了。
苏浩泽看向金子明,微微一点头。
金子明立刻会意,对着话筒说:“李总,您好,我是金子明,苏总的助理。有关补货的具体时间和数量方案,以及长期合作的可行性评估,我已经在整理,预计明天上午可以与您团队进行详细对接。”
“太好了!那就期待金先生的联系了!”对方愉快地结束了通话。
通话刚结束,内线电话又响了,是容州的许店长直接打来的,语气透着明显的焦急。
“老板,我是容州华南嘉园的店长。目前有个比较紧急的情况需要向你汇报。我们店姜枣茶的专用原料包消耗太快,到现在为止还在持续的接到来自姜枣桂圆茶的下单。”
“以目前的点单趋势,库存绝对撑不到六点营业开始。我刚已经联系了供货商那边,新一批的桂圆肉和特选红枣最快也要明天早上才能配送到店。”
许店长的声音充满了懊恼和急切,“这次确实是我预估不足。虽然知道新品会受欢迎,但没想到超出了以往新品的火爆程度。而且...我询问了一下下午来这的顾客,据说是隔壁会展中心正好在举办一个大型的‘女性健康知识讲座’,主讲人中午在我们这儿喝了一杯姜枣茶,下午讲座时居然就拿它举了例子,说这是非常适合女性秋冬暖养的选择。结果讲座三点一结束,一大波听众直接就涌到我们店门口来了...”
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