四合院：许大茂的逍遥道 第1024章 破局

“我一个人哪能开得了那么多店呀，再说了我分身乏术呀。”

“按照你那么说的话，我不是还得每天早上到处跑。”

“哪怕就是再请几个人，那也得我自己去做呀，别人根本就不会做。”

“而且.......”

老板说到这里的时候尴尬一笑。

“做这胡辣汤的配方是我太太爷爷那辈就传下来的，也算是我们祖传的。”

“所以我也没有办法擅自把这配方教给别人去做。”

“哪怕就是到时候请几个人来帮忙，真正动手的人还得是我，别人只能当服务员。”

老板也知道这样的事情好像是有一点迂腐可笑的，但是这也算是老祖宗传下来的规矩，没有办法去改变的。

更何况他们也觉得就像这样子的配方，一旦要是交给了别人之后，就相当于是教会了徒弟饿死师傅的可能性会出现。

万一以后大街上到处都是人家开的店，对于他这个当师傅的店有可能也就生意受到了影响，没有人家那么好了。

对于他自己倒是无所谓，可是对于他的只说后代的话，那就不一定会不会同意了。

也许到时候他的子孙后代都是会怪他的。

所以说，在现在这个老板肯定是不能做出擅自把这配方交给别人的决定的。

“你的意思我知道。”

“其实，要不然你到处跑呀，更加不需要你把这配方交给别人了。”

“你可以把你这配方提前都配置好。”

“然后每天或者说按时间分发给下面的店铺就行了呀。”

“到时候他们直接按照你给的方式全部倒进去就行了。”

“就比如说你在胡辣汤里面的这些菜或者肉这些，提前处理好，大概用多少？”

“这些量多与少应该影响不算太大。”

“写出来之后交给别人没关系吧？”

许大茂指了指这胡辣汤里面的那些配料。

“这些自然是没有关系的，虽然说有些肉还有有些菜是经过了特殊腌制处理的。”

“但是这些都是可以提前做好的。”

“关键就是那些调料放多少的问题，还有放什么调料的问题。”

“如果这些出问题的话，那这味道就变了。”

“所以说放调料这事儿一定得我来做。”

“到时候我就得到处跑了。”

“肯定是没有那个时间的。”

老板也说出了实际的情况。

毕竟，在这胡辣汤里面到底是放了什么样的配料菜有多少肉有多少？这些只要是多来吃几次也就能够计算个差不多的。

但是，这里面的这些调料到底放多少或者是放什么调料，可就不是一般人能够判断出来的。

这就是遇到那些顶级的厨师，也顶多就是经过了品尝之后可以品尝出来这其中放了哪些调料。

至于放多少，那就只能去猜测，绝对没有办法去品尝出来实际的配料情况的。

“那就简单了呀。”

“你只需要按照精粮把这些调料提前配置出来，装到袋子里就行了。”

许大茂笑着提醒了一下。

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