很快,前菜陆陆续续上桌,总的来说还算不错,但没什么特别值得称道的地方。
“其实西餐吃多了也就那么回事,在这种地方好歹能吃到正儿八经的菜,要不然一日三餐都是三明治和沙拉,哦对了,还有土耳其烤爸爸。”
边芸说完自己都笑了,在这么“奢华”的地方边吃边吐槽,要不是跟姜西已经很熟了,绝对不会这么放飞自我。
姜西也在笑,从机场到酒店的路上,巴黎街角最多的不是面包店就是传说中的Kebab,这种土耳其烤肉卷饼在法国的地位和华国的肉夹馍、煎饼果子差不多。
“你吃过吗,味道如何?”
边芸点头:“我觉得还行,总比法棍三明治好,至少它是热的啊!”
常年在国外的她对白人饭深恶痛绝,硬的能当砖头的面包夹上生蔬菜和冰冰凉凉的肉,别说胃受不受得了,口腔黏膜都要划破好几回。
见姜西感兴趣,边芸便道:“你要想吃的话明天我让助理带你去买,法国别的不好找,这个满街都是。”
两人边吃边聊,总算把前菜环节磨蹭过了,时间也过去了一个半小时,终于把主菜等到了。
幸好肚子已经填饱了大半,不然小小一块鸭肉满打满算只有五口的份量。
2-3个月的幼鸭,肉确实很嫩,鸭胸肉先烤至半熟,再用特质的银制压榨机将鸭骨和内脏放入其中,挤出血浆精华,再调入香槟、干邑,高汤,香料秘制调制成汁。
以姜西挑剔的味蕾,这道菜可以打80分,还不错,但也仅仅只是不错罢了。
吃惯了农场的食材,外头再精贵的东西总觉得缺了点什么。
系统:现在知道我的珍贵了吧,就算误入歧途,在下也是最优秀的那个!
姜西没说什么,毕竟是人家请客嘛,不过边芸先忍不住了。
黎放的饮食由农场全权负责,连零食都是姜西手工制作,确保健康的同时尽可能保留美味。
边芸也跟着沾光,这大半年嘴巴可谓“娇生惯养”,来之前对传承几百年的名菜饱含期待,尝过之后……
“好像……也就那么回事儿?”边芸喃喃道。
姜西笑着说:“其实制作方法挺有趣的,味道融合得也不错,肉质还可以。”
边芸端起酒杯:“能得咱们姜场长一句夸,也算这只编号1364874的鸭子死得其所了!”
姜西举杯掩住笑意,其实她也只是挑剔鸭肉本身,厨师的技艺还是很不错的,制作方式也有独到之处。
当然,如果想让这道菜完全符合她的心意,那只能自己养鸭自己做了。
而边芸也是这么想的。
“如果按米其林的标准,农场的东西也不算很贵。”她由衷感叹。
先不论味道,光是能帮助黎放恢复竞技状态这一点,农场能碾压世界上所有米其林一二三星。
“诶,对了——”说到一半边芸忽然想起,“法国也有缦云庄,那里的预约时间据说已经超过银塔了,淡季至少提前三个月,旺季可能要半年。”
“是吗?”姜西还真不知道。
“嗯,这边的老牌米其林说白了也就是吃个名声,没来过总想试一试,真想追求顶级美味,还得是你!”
边芸越看姜西越稀罕,也就是这位不需要经纪人,不然她都想免费代理了,只要给一个农场的终身VIP就好。
两人边吃边聊,一顿繁琐又精致的晚餐吃完已经到了夜里十点。
从餐厅出来,车子驶过两个街区,街边许多店面都关门了,唯有Kebab还亮着灯。
店外站着几个人,左手拿卷饼,右手端着一盒薯条,仿佛寂静街区里少有的人间烟火。
边芸和姜西对视一眼,同时笑出声来。
“尝尝?”
“尝尝!”
司机把车停在街边,下去买了两份土耳其烤爸爸,刚拿上车烤肉的焦香味就弥散开来。
美拉德反应就是最朴素的美味来源,便宜又大份的卷饼能抚慰每一个饥肠辘辘的人。
即便没那么饥肠辘辘也一样。
对姜西来说,如果不是绝顶美味,精致繁琐还不如朴素大量来得好。
800欧的血鸭对应800欧的挑剔,8欧的kebab管饱就行。
很显然这份热腾腾的烤肉卷饼完美达标。
“果然还是中国胃啊,一口肉夹馍就能满足!”边芸一口下去整个人都舒坦了,“要是能用农场的牛肉,我不敢想会有多美味!”
“等牛肉出栏了我烤着试试,到时候请你来。”
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