玄铁丹炉 第982章 熊掌天麻汤

白雪惊讶的说道：“天生之麻，神仙播种，凡人采挖，无根无种，无叶无芽。这么神奇啊，这天麻真的是神仙种植的吗？”

李承道笑了笑说道：“当然不可能是神仙种植的了，这个谚语指的天麻的生长特性。

天麻是一种无根无绿色叶片的兰科植物，既不能进行光合作用来合成碳水化合物，也不能直接从土壤中吸收营养物质来供自身生长。”

白雪好奇的问道：“啊，天麻真的没有叶子，没有根啊！那它是如何生长的啊？”

李承道笑了笑回答道：

“天麻在其整个生长史中，分别需要萌发菌和营养菌两类微生物为其提供营养。

天麻萌发生长阶段需要萌发菌为其提供种子萌发所需的营养，天麻萌发菌主要是小菇属真菌，它们可侵入天麻种子内促进其萌发形成天麻圆球茎。

在天麻营养生长阶段则需要蜜环菌属真菌为其营养生长提供营养物质。

天麻与蜜环菌系共生关系。蜜环菌的菌丝将天麻块茎包裹，吸收其表皮的营养，而侵入的菌丝又被天麻的消化细胞分化、溶解和吸收。

如果没有蜜环菌与天麻共生，天麻就会变小，甚至腐烂死亡。

蜜环菌源源不断地把养料输送给天麻，有利于天麻的生长繁殖；反之天麻块茎老化或衰弱时，其块茎组织又可作为蜜环菌的营养源，维持蜜环菌的生长。”

白雪听的张大了嘴巴，半天才说出话来：“这天麻就是寄生植物啊，生长全部依靠其它菌类为其提供营养物质啊！

我看这天麻长的挺大啊，它没有根和叶居然也能长大这么大啊？”

李承道想了想说道：“这是因为天麻的生长周期长啊！天麻生长发育分为三个阶段。

第一阶段，天麻种子一般在八月份入土，萌发生长成米粒大小的幼嫩块茎，即米麻。入冬后停止生长，进入休眠状态。

第二阶段，到了第二年4月，当地温升高时，顶芽和侧芽开始萌发，吸收蜜环菌所供给的养分，膨大形成新的块茎，即白麻，入冬后又停止生长。

第三阶段，白麻经过冬季休眠，大约在翌年4月，顶芽开始萌动，先端膨大，形成箭麻，并抽苔出土形成地上花茎，到7月份种子成熟。

也就说，天麻整个生活史需要大约 3 年，但其地上部分出现的时间仅有一个多月，只占整个生命周期的二十分之一，可以说是昙花一现。”

白雪点了点头说道：“原来如此啊！这白白净净的天麻居然要花费三年时间，才能成熟啊！

李大哥，天麻在地面上的时间只有一个多月，要想挖掘天麻可不容易啊！”

李承道点了点头说道：

“的确如此，所以，天麻才显得如此神秘啊！因为天麻无根无叶，非常难以人工种植，才有了神仙播种，凡人采挖的谚语。”

白雪眨了眨眼睛说道：“天麻不神仙播种，也不是人工种植的，它是如何繁殖的呢？”

李承道笑了笑说道：“ 天麻虽然无根无叶，但是天麻是开花的。

天麻的花是有性繁殖器官，属虫媒花，花冠美丽，颜色艳丽，能分泌花蜜，借助昆虫传粉。

由于昆虫传粉的随意性并受天气影响，其结果率低，这也是导致天麻稀少的原因之一。

天麻通过开花、传粉、受精后形成果实。

当天麻蒴果成熟开裂后，种子从裂缝中飞散而出，随风飘落到适合其生长发育的环境条件时，种子就膨大萌发。

因为天麻种子随风飘落，只有落在合适的地方才能发芽，这又是导致天麻稀少的原因之一。”

白雪想了想说道：“李大哥，如果我们把天麻的种子收集起来，放在适合天麻生长的地方，是不是就能增加天麻的数量了。”

李承道点了点头说道：“雪儿说的太对了，我们要是发现天麻种子，就把天麻种子收集起来。”

白雪眨了眨眼睛问道：“李大哥，天麻如此稀少，生长周期还长，它一定很贵重吧？”

李承道点了点头说道：“天麻中的天麻素为其药效的主要成分。

天麻以块茎入药，天麻性味甘、平，归肝经。主治急慢性惊风，抽搐拘挛，破伤风，眩晕，头痛，半身不遂，肢麻，风湿痹痛等症。

天麻既可药用，也可用于食疗保健，可用来作为煲汤的材料，曾有诗云：“黄芪数匙粥，赤箭一瓯汤”。天麻药膳还有天麻炖鸡、天麻炖乳鸽、天麻鱼头汤、天麻酒等。”

白雪微笑着轻点了一下头，然后轻声说道：

“李大哥，等我们下次再炖熊掌的时候，不妨加入一些天麻进去，这样或许能让味道更加鲜美呢。只是不知道这熊掌天麻汤到底好不好喝呀？”

李承道嘴角微扬，露出一抹帅气的笑容，回应道：

“哈哈，白雪妹子，你这个想法倒是挺不错的。咱们今天运气不错，刚刚成功猎杀了一头四阶的黑熊呢。

等到夜幕降临，咱们还是回到大河边去烤熊肉吃吧，到时候不就能顺便尝尝这熊掌天麻汤的味道啦。

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