汴京鲜食馆 第119章

就是裴焱给她的那个店铺，现如今是她的私产。

苏果儿本着不浪费的原则，干脆把那食馆改成了早食店，请了婆子伙计来专门做早食。

当然了，只卖早上那一段时间。

中午和晚上嘛…

她把铺子门口的两个摊位给赁了出去，一个月也能收八十两银子。

这只是小钱。

最主要的还是早食店和自己手下的酒楼。

至于早食店卖什么？

鸭油烧饼，羊肉汤，葱花饼子，猪肉包，还带着各种粥类，争取做全汴京第一家卖的种类如此齐全的早食店。

不仅如此呢，包子的种类足足有十几种，说这早食店是个包子店也不错。

只不过还附带着卖些其它的东西。

比如熟客们都吃惯了的鸭油烧饼和羊肉汤。羊肉汤配着包子也好吃。

而且她家的包子卖的也是三文钱一个，味道嘛……肯定比外头卖的好吃。

再搭配上酱菜，葱油饼和各种粥类，苏果儿觉得她这早食店一定也能开的起来。

就是……大概没有之前那么赚银子了，毕竟这家店卖的都是小成本的东西，利润并不高，想要高收益那肯定是不可能的。

但是看在不收房租的份上，怎么着也比租出去要赚的多。

她打算先干一个月试试，不行的话就找人租出去，一个月收个三四百两银子也不错。

她出身低微，不会看不起这点银子。

顶多多花点时间过去盯着点不出什么问题就行了。

苏果儿送走了一批批的客人。

这一日她忙活到了夜晚子时才闭店谢客。

这汴河边儿明月楼外的那俩大红灯笼亮了整整一天。

伙计们都累的不行，干脆的洗了个澡后在后院的卧房里睡了。这么晚了，也不打算回家去。

可苏果儿还在外头坐着，她暂时没有睡意，所以在芸娘哄睡了连远儿后，见着苏果儿还没睡后问了一句：“怎的还不睡？”

走近了看苏果儿却是在拿着算盘盘算今日的营收。

“装修加上准备免费的食材一共花了二千八百两，可今日营收却只有……九百两。”

苏果儿叹了口气：“这也没比从前多多少嘛”她有些失落。

芸娘：“不是这么算的，今日进店里的食客消费全部打八折，这样算下去就少赚银子了，可明日就好了，明日菜品恢复原价，吃的食客若是多的话肯定比今天赚钱。”

苏果儿苦笑：“可食客们也未必天天都能来”

芸娘：“总有人愿意来的，更别提咱这食馆靠近相国寺，来上香的人也愿意过来吃的，还有咱们汴京这么多人呢，咱家食馆里的菜又不贵，总会有食客愿意来的。”

“而且还有那么多老食客呢，你忘啦？平常一到中午吃饭的点，来吃饭的人坐都坐不开，如果那些人都来的话，咱们这一楼大堂坐满了人也不成问题。”

苏果儿这下心里才好受了不少。

芸娘是过来人，又安慰到：“小娘子怕不是累着了吧？所以才心里烦闷，倒不如赶紧回去睡一觉，等睡一觉就好了，”

忙活了一整天，铁打的身子也扛不住啊？

偏偏苏果儿还有心思在这儿算账，也真乃神人也。

好说歹说才把苏果儿给劝回了房。

回到房间以后，胖丫睡得正香。苏果儿把另外三间房都改成了伙计们住宿的地方，女娘子两间，伙计们一间，留待她们累的时候在这儿眯一会儿。

顺道长奇也搬过来住了，说是可以省些房租费，苏果儿也没说啥，长奇人不错，身手也不错，留在这里刚好可以帮帮忙。

至于胖丫嘛，理所当然的搬过来和苏果儿一起住。

苏果儿那间房比较大，所以她干脆又花了二十两银子来给二人都换了一张梨木雕花拔步床，把房间一分为二，一人住一边。

东西也齐全，苏果儿有的她也都有。这样住起来她比较有安全感。再加上长奇也住在这儿，这安全感就更足了。

还招了两个伙计轮流值夜，当做安保用，以防不测发生。

不过如今应该没什么人敢来吧？

这一觉直接睡到了日上三竿，苏果儿才从床上爬起来，爬起来后看到外头的太阳才慌忙的去隔壁看看。

她的早食店还开着呢。

可不能断了那些老食客们的口粮。

结果到那儿一看后，发现芸娘在那儿指挥着一群婆子还有唯一的厨子在做早食。

做早食的方法苏果儿早就告诉他们了，只需要按照她的方法来就行。

不过今儿个也算是她早食店开业的第一天，怕他们什么事情都弄不懂，所以才想着过来盯着看看。

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