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历代风云五千年 第496集:杂粮储备

作者:竹晴园 分类:都市 更新时间:2025-09-18 04:45:53

秦仓杂粮记

渭水沿岸的风带着初秋的干爽,掠过雍城郊外的万亩良田时,却在田埂边的几亩豆田前停了停。老农王伯蹲在地里,指尖拂过饱满的豆荚,眉头却拧成了疙瘩——这豆子虽长得好,可往年官府只收粟米和稻子,自家留着吃不完,拿去集市换粮,又总被压价。

“王伯,今年这豆子,官府要收哩!”村头传来里正的喊声,手里还扬着一张泛黄的竹简。王伯直起身,拍了拍裤腿上的土,快步迎了上去。竹简上的字是县丞亲笔写的,墨迹还带着些湿润:“今令各乡收购豆类、麦类、薯类,价同粟米,运至县仓存储。”

“真的?”王伯接过竹简,指腹反复摩挲着“价同粟米”四个字,眼眶竟有些发热。往年收粮,他总怕豆子卖不出去,夜里翻来覆去睡不着;如今官府肯按主粮的价钱收,家里不仅能多换些粟米,过冬的棉衣钱也有了着落。

里正笑着点头:“县丞说了,这是廷尉府传的令,说是大王要让粮仓里多些‘耐存的粮’,往后遇上旱涝,也不怕饿着。”说话间,村口已经聚了不少农户,手里都提着装着杂粮的布袋子,脸上满是欢喜。

两日后,县仓外排起了长队。农户们推着独轮车,车上装着鼓鼓囊囊的麻袋,有褐色的豆子,有金黄的麦粒,还有裹着泥土的薯块。仓监李平站在粮仓门口,手里拿着木尺,每过一户,便让人把杂粮倒进竹筐里称量,再在竹简上记下农户的名字和数量。

“李监丞,这杂粮收来,真能和粟米一样存着?”有农户忍不住问。李平放下木尺,指了指粮仓里新搭的木架:“看见没?这木架离地面三尺高,底下铺着干草木,豆子和麦粒装在竹囤里,竹囤外涂了桐油,防潮得很。薯块要先晾晒干,切成片存进陶缸,能放大半年哩。”

农户们凑过去看,果然见粮仓里整齐地码着竹囤,竹囤上印着“豆”“麦”的字样,陶缸则贴着“薯干”的标签。李平又说:“往年粮仓只存主粮,去年陇西大旱,粟米不够赈济,不少百姓只能挖野菜度日。如今多存些杂粮,再遇上灾年,就能拿出来补主粮的缺。”

这话让农户们更安心了。王伯看着自家的豆子被倒进竹囤,心里踏实得很——他活了五十多年,还是头一回见官府这般重视杂粮,仿佛这不起眼的豆子,也成了能撑家的“宝贝”。

十日后,雍城县仓的杂粮收储数量报至咸阳。廷尉府内,李斯拿着各地上报的竹简,眉头渐渐舒展。三个月前,他随秦王去陇西巡查,见灾民捧着空空的粟米袋,啃着树皮充饥,心里很不是滋味。回来后,他便上书秦王,提议扩大粮食储备种类:“粟米、稻子虽为主要,然遇灾则易缺。豆类耐旱,麦类耐储,薯类易种,若收而储之,可补主粮之短,实乃安邦之策。”

秦王当即准了奏,还让李斯牵头,制定杂粮收储的章程。如今各地上报的数量,已远超预期——仅关中一地,就收了十万石豆子、八万石麦粒、五万石薯干。李斯拿着竹简去见秦王,刚进殿门,就见秦王正看着一幅地图,地图上用红笔圈出了北境的边境线。

“客卿来了?”秦王转过身,指了指地图上的雁门郡,“北境守军传来消息,近日匈奴频频袭扰,粮草运输多有不便。你提议的杂粮,能不能派上用场?”

李斯躬身道:“臣正有此意。杂粮可磨成粉,制成干粮,便于携带。臣已让工匠在雍城试做,今日便有样品送来。”话音刚落,内侍便捧着一个木盘进来,木盘里放着几块黄褐色的饼子,还有几串晒干的薯干。

秦王拿起一块饼子,掰了掰,饼子质地紧实,还带着淡淡的麦香。“这是用什么做的?”“回大王,是用麦粉和豆粉混合制成,加水揉成团,蒸熟后再烘干,能存放两个月。”李斯说着,又拿起一串薯干,“这薯干晒得干透,士兵揣在怀里,饿了就能吃,不用生火做饭。”

秦王咬了一口饼子,口感虽不如粟米糕细腻,却很顶饿。他点点头:“好!速令各郡将杂粮磨成粉,制成干粮,运往北境军营。另外,粮卒护运粮食时,也让他们带些干粮,路上节省时间。”

李斯领了旨,即刻派人去各郡传令。雍城县仓接到命令时,李平正忙着清点新收的薯块。他立刻召集工匠,在仓外搭起了灶台,又让人把麦粒和豆子倒进石磨里,磨成细细的粉末。

磨粉的活计累人,石磨要两个人推着转,磨了半日,才磨出两石粉。李平怕耽误时间,又从村里雇了十几个壮丁,分三班轮流推磨。夜里,仓外的火把亮如白昼,石磨转动的“吱呀”声伴着工匠们的吆喝声,传到了半里地外。

三日后,第一批干粮制成了。麦豆饼装在粗布袋子里,一袋能装五十块;薯干则用麻绳串起来,一串十根。粮卒张武奉命将干粮运往雁门郡,出发前,李平塞给他一袋麦豆饼:“张卒长,这饼子耐饿,路上别饿着自己。”

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