重生80年代当富翁 第4章 制作调料、八宝辣子

没多久，杨开回来了。

看着围着桌子的一家人，杨开非常感动。

父亲脸上都是紧张和惶恐，母亲有些不知所措，两个姐姐也有些慌张，小妹则盯着桌上的肉。

杨明抽着纸烟：“说说吧，这些东西哪里来的？”

听了父亲的询问，一家人眼睛都看着杨开。

杨开找了个木墩坐下，这才笑着说道：“达，你不用担心，这些东西都是我在城里买的。”

“你哪来的钱？”

“达，我昨天不是去河里了吗？我和强子在里面捉了几条鱼，今天去城里卖了，这才买了这些东西。”

“你这娃也太不听话了，这是倒买倒卖吗，被别人举报了要坐牢的，以后千万不要再干了。”

“达，没你说的那么可怕。现在南方好多沿海城市已经有人在做生意了，这是国家允许的，只是消息还没传到咱们这里来。”

“你这娃，你从哪听的消息，真的假的？”

“当然是真的了，这些消息都是城里那个好心的大姐告诉我的，她们家是开饭店的。你想啊，如果不允许，她还敢这么做？”

“我看还是不要去了，这要是被人抓住，那可说不清了。”

“行了，达，我知道。为了让你放心，你等会去姑父那里帮我开个证明，要村集体的那种，这样我就不怕了。”

杨开口中的姑父叫杨民，是父亲表姐的丈夫，这人是村里的村长，和他们家关系还可以。

杨明点了点头，起身出去了。

母亲看着桌上的东西，指着其中几样问道：“开子，你买的这些东西都是啥？”

“妈，这些都是做调料用的，咱们家能不能摆脱穷困，就靠这些东西了。”

母亲点了点头，没说什么，儿子说的这些东西她不认识。

忽然，母亲像想起了什么，拍了一下桌子：“你看我，开一，你还没吃饭吧，妈现在就给你去做饭。”

“妈，我在城里吃过了，现在还不饿。你赶紧把这些肉煮了，把猪油存好，我等会要用。”

母亲点了点头，就准备去忙。

杨开又说道：“妈，咱们家有咸菜和碾子吗？我等会要用。”

“有的，你让你姐给你取，她知道在哪。”

说完话，母亲就去忙了。

小妹盯着母亲手中的肉，跟着出去了。

杨开看着两个姐姐：“大姐，你把咸菜拿来切好，碾子在哪，我去搬进来。二姐，你把这些面粉给妈拿过去，让她不要省着，以后我们家不缺这点粮食。”

两个姐姐点了点头，开始做事情了。

杨开也开始忙活起来了，他准备自己调配一种调料，类似于后世的十三香。

不过由于他的材料还不齐全，所以只能制作简易版。

前世杨开就是个美食爱好了，喜欢自己动手，跟着网上的美食主播学了好多东西。

杨开现在要做的就是山寨版的调料，杨开给他起名杨氏调味。

杨开准备制作清香和浓香两种调味。

杨开按照购买时计算的比例将材料分成两份，然后将八角、小茴香、胡椒、甘草、香叶、草果、干姜、陈皮、丁香、白芷、豆蔻等材料依次放好。

接着，杨开从每种材料里面取出一定份量汇合在一起，准备开始手工制作。

杨开没有亲自制过调料，只能慢慢实验，希望能够有所收获。

杨开将所有混合的材料放在一起，然后将它们放入碾子中，慢慢捣碎。

一次又一次的敲击声，看着小坑中材料在破碎混合，杨开非常有成就感。

半个小时，一个小时，坑中的原材料终于有了调料的样子，一股独特的香味从小坑中传出，杨开知道自己做的调料成了。

杨开去厨房找了个洋瓷碗，小心将坑中的成品挖出来，走进厨房。

看着厨房中的母亲，杨开问道：“妈，咱们家有没有那种红辣椒、土豆、还有油？”

母亲抬头看了看杨开：“还有一点，你问这个做什么？还有你碗里那是什么东西？”

杨开听了母亲的话，脸上满是笑容，他指了指碗中的东西：“妈，这可是好东西，等会我来炒个菜，让你尝尝儿子的手艺。”

“你这娃不要胡闹了，你啥时候炒过菜？你要想吃，妈等会弄，可不要浪费了。”

“妈，您就放心吧。你儿子天天看你做饭，早就学会了。”

母亲拗不过杨开，只能不情不愿的点了点头。

杨开开始准备做土豆丝的材料，他先将土豆清洗干净，然后用刀将皮去掉，再将土豆切丝。

接着找来几个辣椒切成小段，准备一些葱花等辅助配菜。

看着儿子那娴熟的动作，杨英有些惊讶，她怎么也没想到儿子居然真的会做这些。

等把材料切好，杨开又从罐子里挖出一些猪油放在一个碗大的铁勺中，接着将铁勺放进灶火中。

等猪油化开以后，杨开将配菜放入其中，再将土豆丝依次放入。

本来杨开想加入一些醋，找了一圈没有找到，杨开随口说了一句要是有醋就更好了。

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