什么？高冷女神是你高中同学？ 第147章 独属于中原的特色

除夕这天，中原大地像是被大自然这位神奇画家精心雕琢过一般，洁白的雪花纷纷扬扬地飘落，给古老的城镇披上了一层梦幻的盛装。凛冽的寒风呼啸而过，却丝毫没能吹散空气中弥漫着的喜庆氛围。大街小巷张灯结彩，红彤彤的灯笼挂满了街头巷尾，洋溢着浓浓的年味。街道两旁的店铺门口都贴上了崭新的春联，红底黑字，笔锋刚劲有力，每一副春联都蕴含着对新一年的美好期许。

廖可欣挽着樊正索的胳膊，走在中原小镇的石板路上，呼出的热气在寒冷的空气中瞬间化作一团白雾。“宝，这中原的雪可比咱们那儿大多了，感觉整个世界都变得不一样了。”廖可欣兴奋地说着，眼睛里闪烁着好奇与喜悦的光芒，她的脸颊被寒风吹得红扑扑的，宛如冬日里盛开的红梅。她一边说着，一边伸出手，试图接住那些飘落的雪花，看着雪花在掌心迅速融化，感受着那一丝凉意。一片片雪花落在她的手套上，她仔细观察着雪花的形状，惊叹于大自然的鬼斧神工，喃喃自语道：“这些雪花真的好像精美的艺术品，每一片都独一无二。”

樊正索笑着捏了捏她的鼻子，宠溺地说：“那可不，中原的冬天就是别有一番风味。等会儿带你去尝尝正宗的中原美食，让你见识见识啥叫舌尖上的中原。这里的美食可都是深藏功与名的‘宝藏’，随便一家小店都能给你带来意想不到的惊喜。每一道菜背后都有它独特的故事和传承，就像一部部生动的美食纪录片。你知道吗，有些传统的中原美食制作工艺已经传承了好几代人，每一代厨师都在前辈的基础上不断改进和完善，才有了如今这些令人垂涎欲滴的佳肴。就像这附近有家老店，他们家做的烩面，汤底的配方是祖上传下来的，经过了几十年的琢磨，味道那叫一个绝。”

两人来到樊正索家中，一进门，温暖的气息裹挟着饭菜的香气扑面而来。樊正索的父亲樊国庆热情地迎上来，声音洪亮地说：“可欣来啦，一路上累坏了吧。这大冷天的，快进屋暖和暖和。我今天早上特意去市场挑了最新鲜的食材，跑了好几个摊位，就为了给你们做一顿丰盛的年夜饭。我还专门买了你最爱吃的黄河鲤鱼，活蹦乱跳的，就等着给你露一手啦。”母亲李春梅也满脸笑容地从厨房走出来，手里还拿着锅铲，亲切地招呼道：“快进屋坐，饭马上就好。今天做了好多可欣爱吃的菜，就盼着你俩回来尝尝呢。我可是一大早就在厨房忙活了，从准备食材到烹饪，每一个环节都倾注了我的心血，就为了让你们吃上最地道的年夜饭。我还按照老传统，在每道菜里都加了点心思，希望能给你们带来好运。”

廖可欣乖巧地笑着，露出两个可爱的小酒窝：“叔叔阿姨，我不累，一路上可开心了。中原的雪景太美了，我还是第一次在这么冷的地方过年呢，感觉一切都特别新鲜。我一路上都在看着窗外的雪景，感觉自己像是走进了一个冰雪奇缘的世界。我还在想，要是能在这里堆一个超级大雪人就好了，最好能堆成我们俩的样子。”

不一会儿，丰盛的年夜饭就摆满了一桌。有香气四溢的烩面，面条宽而劲道，在浓郁鲜美的羊肉汤里翻滚着，上面点缀着翠绿的香菜和鲜嫩的羊肉片，光是看着就让人垂涎欲滴。那羊肉汤是用新鲜的羊肉和牛骨，经过数小时慢炖而成，汤底浓郁醇厚，每一口都能感受到肉质的鲜嫩和香料的独特韵味。厨师在炖煮时，会精确地控制火候和时间，还会加入多种秘制的香料，使得羊肉汤的味道层次丰富，香气扑鼻。刚端上桌的烩面，热气腾腾，面条的麦香、羊肉的鲜香和香菜的清香混合在一起，让人闻之食欲大增。还有色泽诱人的灌汤包，皮薄如纸，隐隐透出里面鲜嫩的肉馅，顶端的褶皱宛如一朵盛开的小花，轻轻咬一口，鲜美的汤汁瞬间在口中爆开，那滋味简直妙不可言。灌汤包的制作工艺十分讲究，从选料到调馅，再到包制和蒸煮，每一个环节都蕴含着师傅们的匠心。选料时，会选用优质的面粉和新鲜的猪肉，调馅更是关键，要将猪肉剁碎后加入适量的葱姜末、花椒水、盐、生抽等调料，顺着一个方向搅拌上劲，这样才能保证馅料的口感和汁水的丰富。包制时，师傅们手法娴熟，将面皮擀成中间厚边缘薄的圆形，放上馅料，快速捏出均匀的褶皱，最后放入蒸笼中用旺火蒸熟。蒸好的灌汤包玲珑剔透，放在盘子里，就像一颗颗晶莹的玉珠。更有那外焦里嫩的黄河鲤鱼，造型犹如一条腾飞的巨龙，鱼身上划着整齐的刀花，浇上的糖醋汁散发着诱人的光泽，寓意着新的一年吉祥如意。这道黄河鲤鱼可是选用了当天新鲜捕捞的黄河鲤鱼，经过精心处理和炸制，外皮酥脆，内部鲜嫩多汁，糖醋汁的酸甜比例恰到好处，为整道菜增色不少。厨师在处理鲤鱼时，会先将鲤鱼洗净，在鱼身上划几刀，方便入味，然后用盐、料酒、姜片等腌制片刻，再裹上面粉放入热油中炸至金黄酥脆。最后，将调制好的糖醋汁浇在炸好的鲤鱼上，糖醋汁的香味瞬间渗透到鱼肉中，咬一口，外脆里嫩，酸甜可口。

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