穿越带商场，发家从卖泡面开始 第837章 金钱蛋

汤氏去了厨房，想着林芝和林雨棠两丫头，平时就爱吃一些稀奇古怪的菜，便打开冰箱翻找着食材，想着看看能不能做一些新颖的菜。

看了半天食材，又拿起手机查看着菜谱，搜的都是当下年轻人爱吃的菜。

“汤姐，中午做什么菜？”

王婶子也跟着汤氏来的厨房，两人做饭更快一些。

只不过她看汤氏翻了半天冰箱，又看了一会手机了，好像挺纠结的样子哩。

“嗯，我想想。。。。。。

这样吧！你炖个香菇鸡汤，再做个炸茄盒，再做个蒸肉饼。其他的我自己来就行。”

汤氏也不纠结了，反正来日方长嘛，食谱慢慢地给家里人更新。

对于今天中午的安排，她的心里也有了完整的菜谱，便把王婶子的任务给她分配下去了。

“好嘞！”

王婶子是个做事利落的，领了任务便立刻去做了。

这边，汤氏想着两姐妹都爱吃可乐鸡翅，奈何冰箱的鸡翅用完了，但是这会王婶子在，她也不好闪进空间去拿。

便想着就做一个可乐卤肉，味道肯定也是不差的。

正好每次做这个菜大家伙都想着用卤汁泡饭，那这个可乐卤肉，便可以直接来两勺肉盖饭了。

将五花肉切成小块，下锅煸出油脂。

加入切碎的洋葱丁一起炒香，再加入生抽、老抽、蚝油以及少许的盐调味。

再直接加入适量的可乐，大火煮开以后再转小火煮个二十分钟左右即可。

甜口的菜有了，汤氏便打算再做个辣口的菜。

家里的人都是无辣不欢的，除了早餐，每顿都必须有个辣菜配着，不然总感觉不得劲。

她这会打算做的就是，辣呼呼又巨下饭的金钱蛋。

这可是湘菜里头最具有代表性的一道菜。

拿出已经煮熟的水煮蛋剥掉外壳子，用细线切成一片片的蛋。

“哎？汤姐，你怎么用线勒蛋呢？”

一旁的王婶子注意到了汤氏这边的动作，忍不住好奇地问出了口。

“嗐，刚才用刀切，结果切的蛋黄都散了！

我变赶紧改用绳子了。”

汤氏解释道。

刚才一刀下去，蛋黄都掉出来一些，这才想到用刀没办法切好水煮蛋，还是不能偷懒，得用绳子。

“昂～”

王婶子点点头，继续忙手里的活。

这用绳子切蛋她着实是没想到过，因为以前做菜，还真没用到过水煮蛋的切片。

在她的认知里，一般水煮蛋就是直接剥了壳就吃啊。

只不过后来来了林家，看了汤氏做菜，还学会了做虎皮卤蛋。今天倒是又可以学到一道新菜了。

汤氏将水煮蛋切好备用，把青椒、小米椒、大蒜叶子切成小段。

再把王婶子提前剥好的大蒜放进机器里打碎，配菜便算是搞定了。

锅中倒油，加入切好的水煮蛋片片煎至定型，定型以后才能慢慢地用锅铲翻炒，煎至两面金黄之后，便可以捞出备用了。

锅中倒入蒜蓉、小米辣，翻炒出香味之后加入煎好的水煮蛋，再加入生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀，最后加入大蒜叶，大火翻炒几下便可以出锅了。

“真香啊！”

一旁做菜的王婶子只感觉一股麻辣鲜香的味道直钻的鼻腔。

“这道金钱蛋下饭得很，等会中午记得多吃点。”

汤氏笑着回应道。

“好！”

王婶子也不跟汤氏多客气，两人关系好的很。

汤氏做完金钱蛋，最后再来一道快手创意菜——芝士虾滑培根卷。

这道菜汤氏是第一次菜，不过这里头又是爆浆芝士，又是虾滑又是培根的，那两个丫头很难不爱的。

现成的虾滑无需调味，加入玉米粒、胡萝卜粒搅拌均匀。

把一片片培根铺在桌子上，上头先放一块芝士片，然后就可以放上一块捏成团的虾滑，再把它们卷起来，送到空气炸锅里面烤个二十分钟左右就可以了。

毫无难度，但是铁定好吃的一道菜～

美味的午餐很快就做好了，汤氏和王婶子把一道道美味佳肴搬上了桌，这才去喊几人吃饭。

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