首页 古言 现言 幻言 仙侠 穿越 悬疑 科幻 都市 其他 书库 排行 完本 用户中心 作者专区
荔枝免费小说 > 古言 > 大唐兕子:我的六个神豪小囊君! > 第259章 吃大餐:鹿尾驼蹄~金齑玉鲙~玲珑牡丹鲙残鱼~

小垚:“李世民有很多孩子吧?”

兕子:“要叫皇上,没礼貌!再没礼貌就扣你工资!”

小垚:“贞总,现在可不是您给窝发公只了哦……”

兕子:“可系,窝,阔以,罚你,不样你七右右啊!!”

小垚上次就饿肚子了,因为她对羊肉过敏。

小垚说:“公举,窝以后都不敢造次了!窝想七右右……要七鸡右,鸭右,还有鹅右右!”

小兕对刚进堂内的稚奴说:“小黄鸡锅锅,垚垚想七…禽内右右啦!”

“哈哈哈,好的,小德子!”

“小的在呢。”

“弄点儿鹅鸭炙,哎呀,我也想吃葱醋鸡了。”

“好嘞,马上安排。”

最先上来的是鹅鸭炙,是把整只鹅或鸭,用香料腌制后,用炭火炙烤,直到外皮酥脆。兕子咬了一口,香到摇摆起来,看着小垚:“垚垚,介过不系北京烤鸭地雏形嘛?”

小垚点头:“公主,窝腻奭不好,唐朝的首都也系北京嘛?”

“当然不系了!!长安三万里,没看过吗??”

“看过,但系忘鸟~”

“净看热闹啦趴?内行要看门道!京城长安,也就是西安,还有,东都洛阳,两京可都不是北京哦~”

稚奴点头:“兕子真有学问!”

兕子得意了起来:“锅锅,窝还鸡道一过典故——有个杜甫,他会作诗,紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞?听过吗?”

“有个什么?毒妇?没听过,不过,好诗,反映了咱们朝代对禽类烤制的重视……”

“锅锅,你爱七的葱醋鸡,系肿么做的呀?”

“这要问小德子了。”

“主子,是将鸡肉切块煮熟,淋葱末、醋、豉汁调味,口感酸甜清爽。”

后来兕子查文献,在韦巨源的《烧尾宴食单》中发现了相关的记载,看来,葱醋鸡的确是唐代宴席上经典的冷盘菜品。

兕子:“锅锅,都说,皇宫里天天七,野味与珍馐,就这?”

稚奴笑了,“小德子,继续上菜!”

“好咧主子,鹿尾酱一碟儿~驼蹄羹一碗,金齑玉鲙一盘,鲙残鱼一盘……这鹿尾是腌制后剁碎,加酒、盐、香料制成酱,公主可以佐饭或配粥。”

兕子说:“哦,鹿右,皇室贵族喜欢狩猎,所以属于常见山林野味啦?驼蹄羹系神马?”

稚奴:“珍馐啊,这骆驼蹄子,炖煮成胶质浓汤,十分珍贵罕见,可是身份的象征。”

兕子:“啊,宝宝窝想起来鸟~有杜甫的诗句佐证:劝客驼蹄羹,霜橙压香橘”,够奢华!”

“毒妇是谁呀?太有才了吧!”稚奴问,小垚在一旁偷偷乐。

兕子:“锅锅,金齑玉鲙又系啥子?金韭菜嘛?”

稚奴:“金齑玉鲙,多用鲈鱼或鲫鱼切薄片,配橙丝、蒜末、橘酱、芥末就是齑,不是金韭菜。”

“介不就系生鱼片嘛?!”兕子看了看小垚。

“为啥不用鲤鱼呢?”兕子问。

稚奴:“因为避讳,“鲤”与“李”同音,官方禁食鲤鱼,故多用其他鱼类。”

兕子:“窝鸡道鸟~日本遣唐使受此文化影响,所以生鱼片技艺,才传至东瀛,演变为刺身……”

她得意地看了看小垚,“鲙残鱼,你七过嘛?”

小垚摇头,稚奴接话:“这道菜又叫玲珑牡丹鲙,鱼片被雕刻成牡丹花状,摆盘十分精美,宫廷宴席必备硬菜。”

兕子后来的确在陶谷的《清异录》中见过这道菜,称其“玲珑如生”,展现了大唐的刀工,那真不是盖的!!

喜欢大唐兕子:我的六个神豪小囊君!请大家收藏:(www.064806.com)大唐兕子:我的六个神豪小囊君!荔枝免费小说更新速度全网最快。

目录
设置
设置
阅读主题
字体风格
雅黑 宋体 楷书 卡通
字体风格
适中 偏大 超大
保存设置
恢复默认
手机
手机阅读
扫码获取链接,使用浏览器打开
书架同步,随时随地,手机阅读
收藏
换源
听书
听书
发声
男声 女生 逍遥 软萌
语速
适中 超快
音量
适中
开始播放
推荐
反馈
章节报错
当前章节
报错内容
提交
加入收藏 < 上一章 章节列表 下一章 > 错误举报