重生之能量科技 第154章 契机

李志松整合了桌面上的食材，只用了三分钟就制定好了制作顺序。

和绝大多数的人一样，李志松预备先将食材清理出来，当然，除了那只正宗法国大蓝龙，他准备最后做。

海鲜就在一个鲜字，不仅需要用最鲜活的食材原料，还需要一个平常鲜味的最佳时机。

如果最先做海鲜，放久了就保留不了食材原本的鲜味。

在时间有两小时的情况下，留一个小时足够处理那只蓝龙，并且他打算将这只龙虾做两道菜，一道汤品，一道鲜烧。

剩下的食材，包括他最擅长的两道拿手好菜，如果时间足够的话他还将制作第三道菜。

当然，他认为只需要这两道拿手好菜以及一虾两吃的做法，就足以赢下这场面试。

李志松的信心却令周围许多参赛者都有些许慌乱。

就算有些人具备不少年的从业经历，但正因为从来没在这么多人前烹饪，突然如此难免有不少紧张的心情。

这就考验心里素质已经准备是否充分，在紧张时很容易手忙脚乱，打乱原本的烹饪顺序，甚至影响烹饪技法，直接影响菜品的色香味。

而那些业余选手则更加紧张了，有些人看着自己挑选的不算多的食材，甚至有些苦恼万一一会没用完，会不会有惩罚。

无论大家各自什么心理状态，比赛依旧如火如荼地进行下去，而这时，随着各位参赛者进入状态，这场厨艺大赛的不同之处夜终于显露出来。

“嘶，这是什么味道这么香？”

很快原本等待地昏昏欲睡神情恹恹的观众们，突然发现在一些手脚快的参赛选手食材下锅后，一阵十分诱人的香味逐渐飘散出来。

并且每道菜都有每道菜的独特风味，给在场观众们闻得瞬间肚子咕噜噜叫了起来。

身处其中的李志松自然也察觉到了这个奇怪的现象，他转眼环视一圈，发现散发出诱人香味的选手，都是些上来就爆炒煎炸的人。

从这些人的衣着气质来看就知道水平有限，没想到烧制过程中的香味却那么奇异，难道这些人用了些料？

李志松有些不满，看向身后的工作人员，一边处理食材一边故意提醒两句：

“任何比赛都会出现作弊者，如果你们不想费了那么多心力最后只得到作弊者，就好好监督。”

李志松自认为这些年身为星级酒店主厨的上位气质能使这些餐厅工作人员自惭形秽。

却没想到，离他比较近的那两个工作人员不仅直接无视了他的话，还用一种奇怪的眼神看着他。

这工作人员素质低下还听不懂人话，看来这家餐厅也是外强中干不咋地。

李志松更加坚定一会就算顺利当选主厨，也不会接受这家餐厅的橄榄枝。

他不知道的是，这两个工作人员的眼神，其实是“又是一个没见过高端食材世面的人”。

在所有餐厅员工心中，这个效果再正常不过，这几个星期他们也是从惊讶到接受。

餐厅的食材供应，据说是业内最优质地食材供应，之后餐厅还打算自己种植养殖这种高端食材，随随便便一个青菜炒的都比普通大鹏种的好吃一万倍。

李志松不知道自己其实是被工作人员鄙视了，只认为那些选手肯定是作弊在菜里加了什么使香味放大的料。

一边暗自打算一会要求检验，一边不受影响的继续准备食材。

其他人就没那么好的心态了，就连闵父，都因别人的进度有一瞬间的愣神，不过紧接着就恢复了状态。

就算其他人比自己优秀，他也要好好完成这一场面试，就当是给曾经的自己一个交代！

怀揣着这样的心情，闵父将注意力放到面前的食材上。

闵父准备做的三道菜，每一道都需要用到鸡蛋，甚至其中的两道菜食材只有鸡蛋。

最开始处理的，是胡萝卜和玉米等蔬菜，将胡萝卜以及玉米洗净，胡萝卜切丁，切出颗粒均匀的玉米粒加上豌豆粒混合在一起泡上浅浅的一层淡盐水保鲜保水。

然后将干净的锅具直接淘米煮饭，他准备先煮饭，中间再做另外两道菜，最后再用已经晾凉的饭烹饪最后一道菜。

米饭里增加了些许米醋以及一滴油，这样煮出来的米饭油润颗粒分明，并且在冷了之后口感不会变软反而更有劲道，这是类似寿司的做法，但放在他所要做的最后一道菜上也同样适用。

接着闵父打开了那个他挑选的唯一一罐调味罐，罐子上都是外文，从罐子外看上去，里面似乎是黄黄的灯笼辣椒，但其实打开就能发现酱料更加油润，并且还飘散这浓浓的蟹黄香气。

这是闵父最喜欢的一款蟹黄酱，实际上如果可以，蟹黄炒饭应该是由新鲜的螃蟹提取蟹黄，那样口感会更加鲜香。

可刚才所有的海鲜，无论是帝王蟹还是普通的大闸蟹都被抢的一个不剩，没办法只能退而求其次选择了这款不错的原味蟹黄酱。

闵父庆幸的是，好在绝大多数人都不认识这个酱料，否则知道是蟹黄酱估计也剩不下来。

蟹黄炒饭是闵父年幼时曾吃过的一道美味，他记忆中是在一家港式餐厅，那年家乡螃蟹泛滥，一碗蟹黄炒饭也只要不到两块钱。

可现在，在大酒店很少会提供这类即奢侈又廉价的菜品，小餐馆的眼光也看不上需要使用昂贵蟹黄的菜品。

而即使好不容易找到一家贩卖蟹黄炒饭的店家，里头往往还掺杂了许多海鲜作为附加卖点，仿佛成为一道暴发户专用炒饭，失去了蟹黄炒饭最本真的鲜美。

闵父原本并没有想做这样一道主食菜，甚至可以说今天决定做的三道菜，没有一道是昨晚上准备过得。

但闵父认为，人生奇妙就奇妙在未知数，即使因为食材问题最终选择了这三道菜，但却也不失为一种回忆过去的契机。

这三道菜分别是代表着童年味蕾的美好回忆，平凡但确美好的家庭，和晚年的期盼祝愿。

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